Riziko malnutrice u seniorů

Bc. Jarmila Prudilová

Diplomová práce

Risk of malnutrition for seniors

Anotace:

Diplomová práce se zabývá zjištěním rizika malnutirce ve třech rozdílných skupinách seniorů - senioři žijící v sociálním prostředí, senioři žijící ve vlastním prostředí stravující se samostatně a s dovážkovou službou obědů. V teoretické části je pojednáno o specifikách výživy ve stáří, o poruchách výživy ve stáří a zejména jsou zde rozebrány hodnotící techniky nutričního stavu - indexy a škály. v závěru jsou stručně popsány možnosti nutriční podpory. Praktická část zahrnuje metodiku práce a analýzu zjištěných dat, které byly zpracovány matematickými a statistickými metodami.Data byla získána metodou dotazníku. Závěrem lze říci, že stav výživy seniorů je závislý na způsobu bydlení. Riziko malnutrice se nejčastěji vyskytovalo u seniorů v sociálních službách.

Abstract:

My thesis deals with possible risks of malnutrition in three defferent senior groups - senior living in nursing homes, senior living with their own inhabitancy who make their meals on their own, senior lining with their own inhabitancy who gets their meals delivered. In the first part, I decribe the specific features concerning the nutrition of elderly people and various disorders cennected with this problem. The main emphasis is put on the state of nutrition analysis and its evaluating methods, i. e. indexes and scales. The second part consists of methodology of this thesis and the data analysis that have been processed by means of mathematic and statistic calculations. I have acquired the abovementioned data trough a questionnare. The last part of my thesis is a conclusion. There i present the fact that the nutrition of senior people depends on their housing conditions. The risk of malnutrition is significantly higher with the seniors living in nursing homes.

Klíčová slova

riziko, malnutrice, senior, hodnotící techniky, risk, malnutrition, evaluating methods

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 4. 2009

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 3. 6. 2009
• Vedoucí: prof. MUDr. Hana Matějovská Kubešová, CSc.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ošetřovatelství / Ošetřovatelská péče v gerontologii