Zpět na vyhledávání

Bc. Karin Sokolová

Diplomová práce

Separace porfyrinových potravinářských barviv kapalinovou chromatografií

Separation of porphyrine food dyes using liquid chromatography
Anotace:
Diplomová práce je věnována analýze barviva chlorofylinu měďnatého. Analýzy probíhaly za využití vysokoúčinné kapalinové chromatografie a hmotnostní spektrometrie. Cílem práce bylo optimalizovat podmínky chromatografické separace, zjistit vliv iontů kovů na chromatografickou separaci a identifikovat složky vzorku pomocí hmotnostní spektrometrie.
Abstract:
The diploma thesis is devoted to the analysis of the copper chlorophyllin dye. Analyzes were performed using high performance liquid chromatography and mass spectrometry. The aim of the work was to optimize the conditions of chromatographic separation, to determine the effect of metal ions on the chromatographic separation and to identify the components of the sample using mass spectrometry.
 

Klíčová slova

přírodní potravinářská barviva porfyrinová barviva chlorofyl chlorofylin sodná sůl chlorofylinu měďnatého kapalinová chromatografie UV/VIS detekce hmotnostní spektrometrie
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 6. 2020
Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: doc. Ing. Petr Česla, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

Sokolová, Karin. Separace porfyrinových potravinářských barviv kapalinovou chromatografií. Pardubice, 2020. diplomová práce (Ing.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická

Plný text práce

Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologická
https://portal.upce.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=40139 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce