Odkud se bere jídlo? Výukový program pro 2. stupeň ZŠ - pracovní sešit (rostlinné produkty)

Bc. Michaela MYSLÍKOVÁ

Diplomová práce

Where food comes from? Tutorial program for second grade of primary school - workbook (plant products)

Anotace:

Diplomová práce je zaměřená především na zjištění informovanosti žáků 2. stupně základních škol v oblasti problematiky rostlinných produktů a následným zpracováním výukového programu - pracovního sešitu (rostlinných produktů) s názvem Odkud se bere jídlo? V teoretické části práce nejprve charakterizuji teorii pracovního sešitu, jeho strukturu, evaluaci a charakteristiku pojetí vzdělávání na 2. stupni základních škol. Následně se v teoretické části práce věnuji jednotlivým základním rostlinným produktům, jako jsou obiloviny, luštěniny, rostlinné oleje a tuky, brambory konzumní, ovoce a zelenina, jejich původem a významem pro lidské zdraví. Praktická část diplomové práce zahrnuje přípravu a realizaci edukačního programu (pracovního sešitu) rostlinných produktů. Ve výzkumné části práce zjišťuji informovanost žáků 2. stupně základních škol v oblasti rostlinných produktů za pomoci dotazníkového šetření, kterého se zúčastnilo 90 respondentů a následného vyhodnocování v grafické části práce.

Abstract:

Diploma thesis is focused on finding information for second grade of primary school of problems plant products and post-processing tutorial workbook (plant products) called Where food comes from? In the theoretical part first describe the theory workbook, its structure, evaluation and characterization of the concept of education at the second grade of primary school. Consequently, the theoretical part of the work devoted to essential individual plant products such as cereals, legumes, vegetace oils and fats, potatoes, drinking, fruits and vegetables, thein origins and significance for human health. The practical part includes the development and implementation of the educational program (workbook) plant products. In the practical part I find information students of second grade from primary schools in the field of plant products with the help of a questionnaire survey, which was attended by 90 respondents and subsequent evaluation of the graphical part.

Klíčová slova

rostlinné produkty, pracovní sešit, žák, informovanost, druhý stupeň základního vzdělávání

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2014

Zveřejnit od: 2. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Jan SCHUSTER, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Pedagogická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Vychovatelství / Vychovatelství se zaměřením na výchovu ke zdraví