Návrh podnikatelského záměru "zdravá kavárna"

Aneta Tůmová

Bakalářská práce

Draft business plan „healthly cafe"

Anotace:

Tato bakalářská práce se věnuje představení podnikatelského záměru, kterým je provozování "zdravé kavárny". Záměr je založený na zvyšování se spotřebitelských trendů zlepšovat svůj životní styl. Kavárna je situována na konkrétním místě v centru lázeňského města Poděbrady. Práce je rozdělena do dvou částí. Vychází z odborné literatury, reálných dat a osobních poznatků autora. V teoretické části jsou vysvětleny pojmy, týkající se podnikání. Analytická část práce se zaměřuje na jednotlivé kroky, které jsou potřeba k otevření nového podniku. Zabývá se postupy, které vedou od představení konkrétního podnikatelského záměru, přes pečlivé plánování finančních výdajů, marketingového plánu, až po finanční analýzu podniku. V závěrečné části jsou shrnuty všechny výsledky zakladatelského rozpočtu a finanční analýzy. Tyto výsledky jsou důležité pro zhodnocení konkurenceschopnosti podniku. Následně je prezentováno celkové hodnocení možnosti založení tohoto podniku, který klade důraz na jeho přínos pro zdravý životní styl a potenciál dalšího rozvoje.

Abstract:

This bachelor thesis focuses on introducing a business plan for operating a "healthy café." The plan is based on the increasing consumer trends to improve one’s lifestyle. The café is situated in a specific location in the center of the spa town of Poděbrady. The thesis is divided into two parts, drawing on scholarly literature, real data, and the author's personal insights. The theoretical part explains concepts related to entrepreneurship. The analytical section focuses on the various steps needed to open a new business. It deals with procedures from presenting a specific business idea, through careful planning of financial expenses and marketing strategy, to the financial analysis of the business. The final part summarizes all the results of the founding budget and financial analysis. These results are important for evaluating the competitiveness of the business. Subsequently, an overall evaluation of the possibility of establishing this business is presented, emphasizing its contribution to a healthy lifestyle and the potential for further development.

Klíčová slova

finanční analýza, podnikatelský plán, zakladatelský rozpočet

Keywords

financial analysis, business plan, founding budget

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 3. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 24. 5. 2024
• Vedoucí: Ing. Dobroslava Pletichová
• Oponent: Zbyněk Kuna, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Podnikání a administrativa