Hodnocení technologických postupů při pěstování kmínu kořenného s důrazem na sklizňový proces

Bc. Vojtěch Komárek

Diplomová práce

Evaluation of technological processes in the cultivation of caraway with an emphasis on the harvesting proces

Anotace:

Diplomová práce s názvem Hodnocení technologických postupů při pěstování kmínu kořenného s důrazem na sklizňový proces se zabývá aktuálním stavem a významem pěstování kmínu v ČR a ve světě, hlavními pěstitelskými požadavky kmínu kořenného, pracovními operacemi s hlavním zaměřením na sklizeň. Hlavním cílem této práce je hodnocení sestavených a následné srovnání dvou modelových technologických postupů. V první variantě byly celkové náklady vyčísleny na 12 504,50 Kč.ha-1. Ve druhé variantě se náklady pohybovaly na úrovni 10 618 Kč.ha-1. Dále byly vyčísleny sklizňové ztráty. Při hodnocení sklizňových ztrát byly pro srovnatelnost a objektivizaci výsledku využity 2 rozdílné metody. Ztráty naměřené první metodou se pohybovaly na úrovni 25,81 %. Druhou metodou byly ztráty vyčísleny na 22,09 %.

Abstract:

This diploma thesis Evaluation of technological processes in the cultivation of caraway with an emphasis on the harvesting proces is focused on current situation and importance of caraway growing in Czech republic and in the world, on basic growth factors and work operations (mostly related to harvest) of common caraway.Main part is based on evaluation of two model technological processes. In first process were expenses of total 504,50 Kč.ha-1, in the second process were expenses bigger - 10 618 Kč.ha-1.Furthermore, this thesis was focused on enumerating the harvesting losses. For the purpose of comparability and objectification of the enumeration, two different methods of evaluation were used. By using the first method, 25,81 % losses were measured. Second method provided value of 22,09 %.

Klíčová slova

Ztráty, Náklady, pracovní operace, Kmín kořenný, technologické postupy

Keywords

losses, caraway, technological processes, work operations, expenses

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Patrik Burg, Ph.D.
• Oponent: Zdeněk Abrham, externi

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví