Vliv nákupního prostředí prodejen s potravinami na zákazníky v seniorském věku

Bc. Denisa Rečičárová

Diplomová práce

The impact of the grocery shopping environment on consumers in old age

Anotace:

Hlavním cílem diplomové práce je zhodnocení nákupního prostředí maloobchodních prodejen s potravinami s ohledem na potřeby starších zákazníků a navrhnout opatření, která povedou k větší spokojenosti seniorů při pořizování potravin. Práce popisuje faktory, které jsou důležité pro starší spotřebitele při výběru prodejny s potravinami a další okolnosti, které s nákupem souvisí. Pro účely práce byl realizován kvantitativní výzkum formou dotazníkového šetření (n = 229). Dotazníkové šetření bylo doplněno hloubkovými rozhovory se seniory (n = 40) a prodejci (n = 2) a pozorováním v prodejnách s potravinami. Sběr dát probíhal v březnu a dubnu roku 2017. Výsledná doporučení se zaměřovala zejména na zlepšení služeb a pohodlí pro seniory při nakupování potravin.

Abstract:

The main goal of this diploma thesis is to evaluate the shopping environment of the grocery stores with respect to the needs of older consumers and to propose measures that will lead to greater seniors´ satisfaction when food shopping. The thesis describes factors that are important for the older consumers when choosing a grocery store and other matters that are related to the purchase. For the purpose of the thesis quantitative research through questionnaire survey (n = 229) was conducted. The questionnaire survey was supplemented with in-depth interviews with seniors (n = 40) and retailers (n = 2) and observation in grocery stores. The data were being collected in March and April 2017. The recommendations focused mainly on improving services and comfort for seniors when food shopping.

Klíčová slova

maloobchod, faktory, senioři, potraviny, chování spotřebitele, nákupní prostředí

Keywords

food, factors, shopping environment, seniors, consumer behaviour, retail

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Jana Turčínková, Ph.D.
• Oponent: Jana Stávková, CSc.

Mendelova univerzita v Brně

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Manažersko-ekonomický