Vliv potravinového systému na životní prostředí v ČR

Bc. Nikola Leopoldová

Diplomová práce

Influence of Food System on the Environment in the Czech Republic

Anotace:

Diplomová práce se zaměřuje na vliv potravinového systému na životní prostředí v České republice. V teoretické části diplomové práce jsou definovány pojmy potravinový systém, produkce potravin a vliv potravinového systému z globálního hlediska. Praktická část diplomové práce je rozdělena na dvě části. První část se věnuje analýze vlivu potravinového systému na složky životního prostředí. Druhá část je zaměřena na analýzu olejnin, zejména na řepku olejnou, která je vybrána z důvodu aktuálnosti pěstování v České republice.

Abstract:

The diploma thesis focuses on influence of the food system on the environment in the Czech Republic. In the theoretical part are defined therms as the food system, the production of food and the influence of the food system from the global view. The practical part is devided into two parts. The first one is devoted to the analysis of the influence of food system to components of the environment. The second part is aimed to the analysis of oilseeds, especially Oil Seed Rape, which is chosen because it is actually grown in the Czech Republic.

Klíčová slova

potravinový systém, životní prostředí, zemědělství

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Eva Lukášková, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta logistiky a krizového řízení

Magisterský studijní program / obor:
Bezpečnost společnosti / Bezpečnost společnosti