Helena Dlouha
závěrečná práce studenta vyššího odborného studia
Domácí výroba piva
Abstract:
Práce seznamuje se základními surovinami pro výrobu piva. Je v ní vysvětlen pojem pivní styly. Čtenář se více dozví o českých pivních stylech. Dále je v ní vysvětleno, jak by mělo správně probíhat senzorické hodnocení piva. V neposlední řadě, se čtenář dozví, v čem má pivo pozitivní účinek pro naše zdraví a na jaké úrovni je domácí výroba piva v České republice. V praktické části bude čtenář proveden …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 19. 5. 2019
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Oldřich Koza
- Reader: Luboš Němec
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
VOŠES A SPŠPT
vyšší odborný program:
Potravinářská technologie a biotechnologie
Theses on a related topic
- No theses on a related topic available.