Komunikativní výuka anglického jazyka na středním odborném učilišti gastronomie

Bc. Karla Gazdošová

Master's thesis

Communicative Teaching in ELT at a Gastronomy Vocational School

Abstract:

Hlavním záměrem této diplomové práce je představit principy komunikativní metody ve výuce angličtiny na středním odborném učilišti gastronomie, s cílem zvýšit jak zájem studentů o studium anglického jazyka, tak celkovou efektivitu výuky angličtiny na konkrétním středním odborném učilišti gastronomie. Diplomová práce je rozdělena do dvou částí. Teoretická část uvádí specifické aspekty jazykové výuky na středních odborných učilištích, pokračuje popisem hlavních principů komunikativní metody a předkládá argumenty pro využívání této metody na středním odborném učilišti gastronomie. Praktická část se zaměřuje na dotazníkový průzkum, jehož prostřednictvím byly zjišťovány postoje žáků ke studiu anglického jazyka, a na vlastní plány hodin, které byly vytvořeny v souladu s principy komunikativní metody, pilotně ověřeny na Střední škole gastronomie a obchodu Zlín a zhodnoceny jejími studenty.

Abstract:

The main objective of this diploma thesis is to introduce the principles of Communicative language teaching in English lessons at a gastronomy vocational school with the aim of raising the students’ interest in English language learning and improving the efficiency of English language teaching at a particular vocational school of gastronomy. The thesis is divided into two parts. The theoretical part introduces specific aspects of ELT in secondary vocational education, it progresses to the description of the main principles of CLT and it provides the arguments for applying this teaching approach at a gastronomy vocational school. The practical part is focused on a questionnaire research, by means of which vocational students’ attitude towards ELT was investigated, and on lesson plans created in accordance with the principles of CLT, which were piloted at the Vocational school of gastronomy and trade Zlín and evaluated by its students.

Keywords

Komunikativní metoda, komunikativní aktivity, komunikativní kompetence, střední odborné učiliště gastronomie, chování studentů, motivace studentů, Communicative language teaching, communicative activities, communicative competence, gastronomy vocational school, student behaviour, student motivation

Language used: English

Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 11. 2014

Thesis defence

• Date of defence: 27. 1. 2015
• Supervisor: Mgr. Jaroslav Suchý
• Reader: Mgr. Naděžda Vojtková

Masaryk University

Faculty of Education

Master programme / field:
Teacher Training for Primary and Lower Secondary Schools / Lower Secondary School and Language School Teacher Training in English Language