Stravovací návyky a výživové preference u dětí mladšího školního věku

Markéta Macháčová

Master's thesis

Eating habits and nutritional preferences among children at a primary school

Abstract:

Cílem diplomové práce je zjistit, jak si děti na základní škole vedou ve svých stravovacích návycích, jaké mají preference a proč, a porovnat zjištěné s výživovými doporučeními. Pro splnění tohoto cíle je práce rozdělena do dvou částí. První částí je teoretická, objasňuje teoretický základ nutný pro pochopení problematiky dětského stravování. Ať už se jedná o vznik a vývoj preferenci, makroživiny, posuzování stavu výživy u dětí nebo důsledky nesprávné výživy. Tato část nabízí také náhled do různých typů doporučení, která jsou stanovena, ať už oficiálně či nikoliv, pro populaci dospělých i dětí v České republice a zároveň také na zařazení výživy a stravování do učiva na prvním stupni ZŠ. Druhou částí je praktická, která se zabývá zjišťováním odlišností mezi teorií a skutečným stavem mezi dětmi mladšího školního věku, což představuje informaci o tom, jak se ve skutečnosti děti stravují a zda jejich stravovací návyky a preference korespondují s výživovými doporučeními.

Abstract:

The aim of the diploma thesis is to find out how children in primary school perform in their eating habits, what their preferences are and why, and to compare the findings with nutritional recommendations. To meet this goal, the work is divided into two parts. The first part is theoretical, clarifies the theoretical basis necessary for understanding the issues of children's nutrition. Whether it's the emergence and development of preferences, macronutrients, assessing the nutritional status of children or the consequences of malnutrition. This section also offers an insight into the various types of recommendations that are set, either officially or not, for the population of adults and children in the Czech Republic, as well as the inclusion of nutrition and diet in the curriculum at the first stage of primary school. The second part is practical, which deals with the differences between the theory and the actual situation among children of younger school age, which provides information about how children actually eat and whether their eating habits and preferences correspond to nutritional recommendations.

Keywords

zdraví, životní styl, výživové preference, stravovací návyky dětí mladšího školního věku, reklama

Keywords

health, lifestyle, nutritional preferences, eating habits of children of younger school age, advertising

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 9. 5. 2022

Thesis defence

• Date of defence: 13. 6. 2022
• Supervisor: doc. PaedDr. Dana Fialová, Ph.D.
• Reader: PhDr. Petr Schlegel, Ph.D.

University of Hradec Králové

Faculty of Education

Master programme / field:
Učitelství pro základní školy / Učitelství pro 1. stupeň základní školy