Charakterizace lipofilních antioxidantů v lupině (Lupinus sp.) – Jitka ČAMKOVÁ
Jitka ČAMKOVÁ
Diplomová práce
Charakterizace lipofilních antioxidantů v lupině (Lupinus sp.)
Characterization of lipophilic antioxidants in lupin (Lupinus sp.)
Anotace:
Tato práce se zabývá charakterizací lipofilních antioxidantů v lupině (Lupinus sp.). Analyzován byl olej získaný z bobů lupiny andské (Lupinus mutabilis sweet), která se vyznačuje vysokou výživnou hodnotou jedlých semen. V lupinovém oleji byly stanoveny karotenoidy (beta-karoten, lutein, zeaxantin) a tokoferoly (alfa-tokoferol, gama-tokoferol, delta-tokoferol). Tyto látky jsou významnými antioxidanty …víceAbstract:
This diploma thesis is focused on the characterization of lipophilic antioxidants in lupine (Lupinus sp.). An analyzed oil was obtained from the seeds of Andean Lupine (Lupinus mutabilis sweet), which has been characterized by high nutritional value. In lupine oil were analyzed carotenoids (beta-carotene, lutein, zeaxanthin) and tocopherols (alpha-tocopherol, gamma-tocopherol, delta-tocopherol), that …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2014
Zveřejnit od: 25. 4. 2014
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Doc. RNDr. David Jirovský, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
ČAMKOVÁ, Jitka. Charakterizace lipofilních antioxidantů v lupině (Lupinus sp.). Olomouc, 2014. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 25.4.2014
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 25. 4. 2014 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakultaUNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI
Přírodovědecká fakultaMagisterský studijní program / obor:
Chemie / Analytická chemie
Práce na příbuzné téma
-
CHEMILUMINISCENČÍ STANOVENÍ ANTIOXIDAČNÍ KAPACITY LIPOFILNÍCH LÁTEK
Andrea ŠMÍDOVÁ -
Retenční charakteristiky perfluorovaných sloučenin na vybraných SPE sorbentech v mořské vodě
Miroslav Brumovský -
Stanovení léčiv z odpadní vody z nemocnice pomocí SPE kolonek
Jaroslav ROKOS -
Využití metod SPE pro stanovení ultrastopových koncentrací platinových kovů v environmentálních matricích
Stanislav Ježek -
Využití metod SPE pro stanovení ultrastopových koncentrací platinových kovů v environmentálních matricích
Stanislav Ježek -
3D printing of SPE cartridges for sample preparation
Jana Galliková -
Spojení SPE extrakce s optickou emisní spektrometrií s indukčně vázaným plazmatem pro stanovení jodu
Radek Kavřík -
Optimalizace SPE metody pro stanovení fytohormonů
Jan PAVLÍK
Název
Vložil
Vloženo
Práva