Zpět na vyhledávání

Karolína SUŠANKOVÁ

Bachelor's thesis

Testování obsahu chloridu sodného v potravinách a odhad jeho průměrného denního příjmu v naší populaci

The testing of content sodium chloride in food and estimate of its average daily intake in our population
Abstract:
Tato práce se zabývá stanovením chloridu sodného argentometrickou titrací ve vybraných potravinách. Cílem práce bylo zjistit, jaké množství soli je obsaženo v naší stravě. Naměřené hodnoty byly porovnávány s databází spotřeby potravin a vyhodnocen průměrný denní příjem soli. Tato práce také obsahuje přehled laboratorních metod stanovení obsahu chloridu sodného v potravinách, zhodnocení významu soli …more
Abstract:
This work deals with determination of sodium chloride by argentometric titration in selected food. The aim of this work was to find out how much salt is contained in our diet. The measuring data were compared with database of food consumption and then was evaluated the average daily salt intake. This work also contains an overview of laboratory methods of the determination of sodium chloride in food …more
 

Keywords

Chlorid sodný sůl
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 6. 2014
Accessible from:: 31. 12. 2999

Thesis defence

  • Supervisor: Doc. Ing. Zdeněk Zloch, CSc.

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

SUŠANKOVÁ, Karolína. Testování obsahu chloridu sodného v potravinách a odhad jeho průměrného denního příjmu v naší populaci. Plzeň, 2014. bakalářská práce (Bc.). ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI. Fakulta pedagogická

Full text of thesis

Accessibility: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • Soubory jsou nedostupné.
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI, Fakulta pedagogická
Vázaný výtisk práce naleznete v Univerzitní knihovně ZČU, více na http://www.knihovna.zcu.cz/kvalifikacni-prace/
https://portal.zcu.cz/stag?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=57732 Reference to the local database file of the institution

University of West Bohemia

Faculty of Education

Bachelor programme / field:
Natural Science Studies / Chemistry in Education

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.