Jedlo ako liek: Vybrané liečivé ingrediencie v antike

Mgr. Bc. Natália Kosmeľová

Diplomová práce

Food as Medicine: Selected Medicinal Ingredients in Antiquity

Abstract:

The thesis discusses healing with food in antiquity. This very broad subject approached through a selection of medicinal ingredients used in ancient Greece and Rome. In order to present the subject as comprehensively as possible, the thesis does not only concentrate on the works of ancient physicians but also makes use of prosaic literature, encyclopedias and historical writings. Findings from written sources are supplemented by archaeological research. In conclusion, continuities and differences in the use of selected ingredients are described. The thesis also indicates which foods are considered medicinal today. The thesis is supplemented by a pictorial appendix and a short glossary of ancient terms related to the main chapter.

Abstract:

Diplomová práca si kladie za cieľ pojednať o liečiteľstve pomocou jedla v antike. Keďže táto problematika je veľmi obsiahla, činí tak prostredníctvom vybraných liečivých ingrediencií používaných v starovekom Grécku a Ríme. S cieľom priblížiť problematiku čo najkomplexnejšie sa diplomová práca nesústredí len na diela antických lekárov, ale sú využité aj diela prozaického, encyklopedického či historického charakteru. Zistenia z písomných prameňov sú doplnené o archeologické výskumy. V závere práce sú popísané kontinuity a tiež rozdielnosti v používaní vybraných ingrediencií. Práca rovnako tak uvádza, ktoré potraviny sú považované za liečivé aj v súčasnosti. Diplomovú prácu dopĺňa obrazová príloha a krátky slovník antických pojmov viažuci sa k hlavnej kapitole.

Klíčová slova

jedlo, antická medicína, Grécko, Rím, liečivé ingrediencie, starovek, dietetika, food, ancient medicine, Greece, Rome, medicinal ingredients, antiquity, dietetics

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 8. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 7. 9. 2021
• Vedoucí: PhDr. Bc. Jiří Kouřil, M.Sc.
• Oponent: doc. Mgr. Michal Habaj, PhD.

Masarykova univerzita

Filozofická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Historické vědy / Dějiny starověku