Projekt snížení reworku na vybrané lince ve firmě Nestlé Česko, s.r.o.

Světlana Hrdá

Diplomová práce

Project of Rework Reduction on a Selected Production Line at Nestlé Czech Republic, s.r.o.

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývá snížením množství reworku na vybrané lince. Cílem této práce je snížit pektinový rework na vybrané lince o 30%. Význam tohoto tématu spočívá ve snížení nákladů výrobní linky. Náplní teoretické části je literární rešerše v oblasti průmyslo-vého inženýrství, projektového řízení a metodiky DMAIC související s tématem práce. Praktická část je rozdělená podle fází určující metodou DMAIC na definování projektu, měření, analýzu, zlepšování a kontrolování. Celý projekt byl aplikován na konkrétní výrobní linku a dosáhlo se vytyčeného zlepšení snížení množství pektinového reworku na vybrané lince o 30%.

Abstract:

This master´s thesis deals with rework reduction on a selected production line. The aim of this work is to reduce the pectin rework on the selected line by 30%. The importance of this topic is to reduce the cost of the production line. Content of the theoretical part is literary research of industrial engineer-ing topic, project management and DMAIC methodology related to the topic of work. The practical part is divided by phase determin-ing DMAIC method into the defining project, measurement, analyze, improve and control. The whole project was applied to a specific production line and the improvement was achieved - a reduction of the pectin rework on the selected line by 30%.

Klíčová slova

DMAIC, rework, proces, ergonomie, snížení nákladů

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 3. 2018

Obhajoba závěrečné práce

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta managementu a ekonomiky

Magisterský studijní program / obor:
Systémové inženýrství a informatika / Průmyslové inženýrství