Analýza spotřebitelského chování veganů

Lucie Hellebrandová

Bakalářská práce

Consumer Behavior Analysis of Vegans

Anotace:

Tématem této bakalářské práce je analýza spotřebitelského chování veganů. Cílem bylo zjistit, jaké potraviny vegané nakupují, kde a jak se při nákupu rozhodují, co je vedlo k veganskému stravování a jaké další chování je pro ně charakteristické. Práce popisuje teoretická východiska spotřebitelského chování i charakteristiku trhu veganských potravin. V rámci práce byl proveden marketingový výzkum na vzorku 412 respondentů, jehož výstupy pomohly dotvořit celkovou analýzu. Na základě všech výstupů byly vytvořeny návrhy a doporučení pro marketingovou komunikaci, distribuci a také produktové návrhy.

Abstract:

The topic of this bachelor thesis is the analysis of consumer behavior of vegans. The aim was to find out what foods vegans buy, where they buy them and how they make shopping decisions, why they started eating like vegans and what other behavior is characteristic for them. The thesis describes the theoretical basis of consumer behavior and the characteristics of the vegan food market. As part of the work, marketing research was conducted on a sample of 412 respondents. The research outputs helped to complete the overall analysis. Proposals and recommendations were created based on all outputs for marketing communication, distribution and also product proposals.

Klíčová slova

veganství, analýza, stravování, spotřebitelské chování, charakteristika trhu, marketingový výzkum

Keywords

veganism, analysis, eating habits, consumer behavior, market characteristics, marketing research

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 1. 7. 2020
• Vedoucí: Petra Klapilová Krbová
• Oponent: Martina Gecíková

VŠB – Technická univerzita Ostrava

Ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Marketing a obchod