Srovnání odrůd Ryzlink rýnský, Hibernal a Solaris z hlediska fenologie a odolnosti proti houbovým chorobám ve Vinařství Sádek

Magdalena Chodorová

Diplomová práce

Comparison of varieties Riesling, Hibernal and Solaris in terms of phenology and resistance to fungal diseases at the Winery Sadek

Anotace:

Jedním z důležitých faktorů při vypěstování kvalitní vinné révy je ochrana keřů před nebezpečím zničení úrody. Jedná se biotické patogeny -- houbové choroby a škůdce a abiotické vlivy -- mráz a krupobití. Tato práce se zabývá třemi příbuznými odrůdami bílého vína -- Ryzlink rýnský a dvě PIWI odrůdy -- Hibernal a Solaris. Srovnává je z hlediska nástupu do jednotlivých fenologických stádií a z hlediska odolnosti proti houbovým chorobám. Zohledňuje také případné napadení škůdci a vliv klimatických faktorů v daném roce (2014). Výzkum probíhal na vinařské naučné stezce ve Vinařství Sádek v Kojeticích, patřící do Znojemské vinařské oblasti. Jedná se o jediný produkční vinohrad v Kraji Vysočina. Vinařství Sádek bylo vybráno také vzhledem k tomu, že je regionálním zástupcem Mezinárodního sdružení pěstitelů rezistentních odrůd révy vinné PIWI se sídlem ve Wadenswillu ve Švýcarsku.

Abstract:

One of the most important factors concerning the production of high quality grapevine is the protection of vine shrubs against harvest damage. The biotic factors include fungal diseases and pests, the abiotic factors include frost and hails. The thesis deals with three white grape varieties -- Riesling and two PIWI varieties -- Hibernal and Solaris. The varieties are compared from the phenological and resistance to fungal diseases point of view. The climatic factors and influence of pests in 2014 are also considered in this paper. Sádek winery is located in Kojetice which can be found in Wine region Moravia, Znojmo sub-region. The wine educational path in Sládek winery was the home of the research. It is the only productive vineyard in the Czech-Moravia Highlands region. Sládek winery has also been chosen due to the fact that it is a regional representative of the International PIWI disease resistant cultivars growers' society headquartered in Wadenswil, Switzerland.

Klíčová slova

houbové choroby, fenofáze, odolnost, vinohrad

Keywords

fungal diseases, phenophases, resistance, vineyard

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Lubomír Lampíř, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Fytotechnika / Rostlinná produkce