Hodnocení užitkových vlastností potomstva brojlerových slepic

Bc. Anna MASÁROVÁ

Diplomová práce

Anotace:

V diplomové práci byla hodnocena užitkovost hybridů kuřat Ross 308, Cobb 500 a Hubbard F15. Odchov kuřat probíhal do věku 22 týdnů a chov nosnic do věku 62 týdnů. Následovaly výkrmové testy potomstva do věku 35 a 42 dní. Na konci odchovu dosáhl nejvyšší hmotnost hybrid Ross 308. V odchovu vykázal nejnižší spotřebu krmné směsi na den a nejnižší úhyn hybrid Hubbard F15. Nejvyšší počet vylíhnutých kuřat na 1 nosnici (137,2 ks), nejnižší spotřeba krmné směsi na den (149,4 g) a nejvyšší oplozenost násadových vajec (93,2 %) byly zjištěny u hybrida Hubbard F15. Nejvyšší hmotnost násadových vajec a živá hmotnost na konci snášky (kohouti 5 029 g, slepičky 4 310 g) byly u hybrida Ross 308. Ve výkrmu do 35 dní vykázali nejvyšší živou hmotnost kohoutci hybrida Cobb 500 (2 397 g) a slepičky hybrida Hubbard F15 (2 145 g). Nejvyšší hmotnost prsní svaloviny byla u hybrida Cobb 500 (516,9 g) a stehenní svaloviny u hybrida Hubbard F15 (511,9 g). Nejvyšší jatečná výtěžnost byla u hybrida Cobb 500 (76,30 %). U prodlouženého výkrmu do 42 dní měli nejvyšší živou hmotnost kohoutci Ross 308 (3 096 g) a slepičky Cobb 500 a Hubbard F15 (2 688 g a 2 682 g). Nejvyšší hmotnost prsní svaloviny byla zjištěna u hybrida Ross 308 (697,0 g) a stehenní svaloviny u hybrida Hubbard F15 (707, 6 g). Nejvyšší jatečná výtěžnost byla vykázána u hybrida Hubbard F15 (78,0 %).

Abstract:

The aim of the diploma thesis was to evaluate the performance of commercial broiler chicken genotypes Ross 308, Cobb 500 and Hubbard F15. Parental test consisted of parent rearing up to the age of 22 weeks, the laying period up to the age of 62 weeks and from fattening progeny tests (lasting for 35 days or else 42 days). Hybrid Ross 308 chickens reached the highest live weight at the end of the rearing period. Hubbard F15 chickens had the lowest feed consumption per head and day and also the lowest mortality rate. Hybrid Hubbard F15 showed the highest number of hatched chickens per 1 laying hen (137.2 pcs), the lowest feed consumption per head and day (149.4 g) and the highest fertility of hatching eggs (9,2 %). Hybrid Ross 308 showed the highest weight of hatching eggs and live weight at the end of the laying period (cockerels 5 029 g, pullets 4 310 g). Cobb 500 cockerels (2 397 g) and Hubbard F 15 pullets (2 145 g) showed the highest live weight during the 35 day fattening period. The highest breast weight was at the hybrid Cobb 500 (516.9 g) and the thighs weight was the highest at Hubbard F15 (511.9 g). The highest carcass yield was observed at hybrid Cobb 500 (76.30%). During the extended fattening period of 42 days had the highest live weight cockerels Ross 308 (3 096 g), Cobb 500 and Hubbard F15 pullets (2 688 g and 2 682 g). The highest breast weight was observed at hybrid Ross 308 (697.0 g) and thighs weight at hybrid Hubbard F15 (707.6 g). The highest carcass yield was at hybrid Hubbard F15 (78.0%).

Klíčová slova

brojler, výkrmnost, jatečná užitkovost, Ross 308, Cobb 500, Hubbard F15

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Naděžda Kernerová, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Zemědělská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika