Vlivy působící na produkci fusariových toxinů

Ing. Dana Hrubošová

Master's thesis

Influences affecting on fusarium toxins production

Anotácia:

Diplomová práce se zabývá vlivy jiných mikrobů a fungicidů působích na tvorbu trichothecenových mykotoxinů (T-2 toxin a deoxynivalenon) produkovaných plísněmi rodu Fusarium. Růst plísní rodu Fusarium byl sledován na různých kultivačních médiích. U všech testovaných kmenů byla provedena metoda PCR pro potvrzení přítomnosti Tri5 genu, který kóduje tvorbu trichothecenových mykotoxinů. Pouze izolát z rohože gen neobsahoval. Na různých kultivačních médiích byla sledována produkce trichothecenových toxinů u třech sbírkových kmenů a jednoho kmene izolovaného ze vzorku pšenice. Toxiny byly extrahovány acetonitrilem a zakoncentrovány na vakuovém koncentrátoru. Stanovení obsahu T-2 toxinu a deoxynivalenonu bylo provedeno pomocí ELISA TEST kitu. U F. graminearum CCM F ? 683 a izolátu z pšenice bylo sledováno ovlivnění produkce trichothecenových toxinů za přítomnosti jiných mikrobů (Pantoea agglomerans CCM 298, Pseudomonas aeruginosa) a fungicidů (Horizon 250 EW, Falcon 460 EC).

Abstract:

This diploma thesis deals with the influence of microbs and fungicides which affect the Fusarium fungi trichothecene mycotoxins (T-2 toxin and deoxynivalenon) synthesis. The Fusarium fungi cultivation of different culture media was observed. For all tested strains, there were performed the PCR method for confirmation of Tri5 gene which encodes the production trichothecene mycotoxins. Just the doormant isolate was negative. The trichothecene toxins production of different cultur was examined for three pure strains and one strain from wheat isolated. The toxins were extracted with acetonitrile. The concentration of targeted toxins was performed using the vacuum concentrator. The T-2 toxin and deoxynivalenon toxins analysis was performed using the ELISA test set. By F. graminearum CCM F ? 683 and from wheat isolate was observed the influence of microbs (Pantoea agglomerans CCM 298, Pseudomonas aeruginosa) and fungicides (Horizon 250 EW, Falcon 460 EC) at targeted toxins production.

Kľúčové slová

rod Fusarium, Pantoea agglomerans, Pseudomonas aeruginosa, mykotoxiny, fungicidy, PCR, stanovení mykotoxinů

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 5. 2010

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 31. 5. 2010
• Vedúci: doc. Ing. Jarmila Vytřasová, CSc.

University of Pardubice

Faculty of Chemical Technology

Master programme / odbor:
Chemistry and Technology of Foodstuffs / Evaluation and Analysis of Foodstuffs