Zpět na vyhledávání

Marcela Klapilová

Bachelor's thesis

KONCEPCE ALTERNATIVNÍ KAVÁRNY S PRAVIDELNÝMI WORKSHOPY

Abstract:
Hlavním cílem bakalářské práce je zkoncipovat hrubý návrh alternativní kavárny s realizací pravidelných workshopů. Teoretická část práce se zabývá problematikou založení podniku v gastronomickém oboru, typologií gastronomických provozoven, náležitostmi v kavárnách, kávou a její přípravou. V praktické je nejprve proveden analýza mikro a makro prostředí, důraz je kladen na nové trendy v kavárenství, …more
Abstract:
The main aim of this bachelor thesis is to draft project of an alternative cafe with regular workshops. The theoretical part deals with the establishment of a business in the field of gastronomy, the typology of gastronomic companies, essentials of cafes and coffee and its preparation. In the practical part there is firstly the analysis of micro and macro environment with emphasis on new trends in …more
 

Keywords

kavárna koncept káva domácí podnik alternativní workshop analýza café concept coffee homemade bussiness alternative analysis
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 4. 2020

Thesis defence

  • The Thesis/Dissertation Archive contains the required amount of information.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bachelor programme / field:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a cestovního ruchu

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses 0v2nsx 0v2nsx/5
8/4/2020
Folders
Files
BP Klapilova Marcela 2020.pdf BP_Klapilova_Marcela_2020.pdf
Klapilová, M.
9/4/2020
Hodnoceni_BP_A.docx
Obšelová, P.
4/8/2020
PO_Klapilova_2020.pdf
Kráčmar, S.
5/5/2020
POs_ved_Klapilova.pdf
Burešová, P.
6/5/2020

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.