Bc. Vendula Hrušková
Master's thesis
Káva a její sociokulturní aspekty
Coffee and its sociocultural aspects
Abstract:
Diplomová práce se zabývá kávou a jejími sociokulturními aspekty. Cílem práce je na příkldech vybraných kavárenských provozoven specifického zaměření analyzovat sociokulturní aspekty kávy a navrhnout dotyčným provozovnám změny ve vztahu ke zjištěným poznatkům. Po vymezení teoretické oblasti spojené s kávou a kavárenstvím v obecném měřítku, byly popsány její sociální a kulturní aspekty. Na základě analýzy …moreAbstract:
The main issue this dissertation addresses concerns coffee and its social and its sociocultural aspects. The main aim of this dissertation is to analyse particular cofffee houses with specific thematic orientation in terms of their sociocultural aspects while suggesting them the possible improvements based on the findings of this research.After presenting the theoretical Framework connected to coffee …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 2. 5. 2016
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/12169/vsh_m/
Thesis defence
- Date of defence: 9. 6. 2016
- Supervisor: Ing. Stanislava Belešová, PhD.
- Reader: doc. Ing. Jan Hán, Ph.D.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Master programme / field:
Gastronomy , Hospitality Management and Tourism / Hospitality and Spa Management
Theses on a related topic
-
Sociokulturní aspekty vývoje lokální identity obyvatel na území obcí Nový Hrozenkov a Karolinka od počátku 20. století do současnosti
Adéla Krystyníková -
Sociocultural aspects of the business culture in the hotel industry
Anna Andreeva -
Sociokulturní aspekty přechodu na cirkulární ekonomiku v Praze
Eva Pelikánová -
Antropologické a sociokulturní aspekty v teoriích emocí
Simona FRONKOVÁ -
Sociokulturní aspekty profesionálního pěstování marihuany - vliv ilegality a kulturního užívání na vznik komunity
Marie Křelinová -
Možnosti ovlivňování postojů žáků základních škol k vybraným aspektům sociokulturní heterogenity ve společnosti
Michal JELÍNEK -
Promýšlet Veliké Srediště. Etnologická brikoláž sociokulturních aspektů života krajanů v jižním Banátu
Michal Pavlásek -
Forrest Gump - Nenáviděná postava Jenny a ovlivňující sociokulturní faktory
Michele Daniele BONTEMPO