Makroelementy ve výživě

Mgr. Michaela Ornstová

Bakalářská práce

Macroelements in nutrition

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá problematikou makroelementů. Práce se zkládá z obecné části věnované makroelementům a z části, kde jsou podrobně rozebrány všechny makroelementy: vápník, hořčík, fosfor, sodík, draslík, síra a chlór. U každého prvku se nacházejí kapitoly věnované významu a funkci, hladině v organismu, vylučování, vstřebávání, doporučeným denním dávkám, obsahu v potravinách a surovinách a potravinovým doplňkům konkrétních prvků.

Abstract:

This bachelor thesis considers the theme of macroelements. The thesis consists of two sections: the first section analyses general themes of macroelements and the second section where each element has chapters about the signification and function, the level in organism, the emanation, the absorption, the recommended daily dosage, the content of food and a chapter about the food supplements.

Klíčová slova

Makroelementy, mikroelementy, stopové prvky, vápník, hořčík, fosfor, sodík, draslík, síra, chlór

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 5. 2008

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 6. 2008
• Vedoucí: Ing. Mgr. Jana Juříková, Ph.D.

Masarykova univerzita

Fakulta sportovních studií

Bakalářský studijní program / obor:
Tělesná výchova a sport / Regenerace a výživa ve sportu