Prodej a konzumace lokálních zemědělských produktů v Brně a jeho okolí.

Bc. Jana Prudíková

Diplomová práce

Sale and consumption of local agricultural products in Brno and its surroundings

Anotace:

Práce se zabývám prodejem a konzumací lokálních zemědělských produktů v Brně a jeho okolí. Na začátku práce je stručně popsána globalizace, lokalizace a jejich vliv na společnost. V práci jsou popsány možnosti prodeje lokálních produktů. Zaměřila jsem se na kamenné obchody. Především se soustředím na jejich propagaci. Práce je také zaměřena na kupující, kdy za pomocí dotazníků jsem zjišťovala strukturu zákazníků na trhu s potravinami. Informace o prodejnách jsem získávala pomocí osobních rozhovorů s majiteli obchodu nebo pomocí vlastních zkušeností a internetu.

Abstract:

Thesis deals with the sale and consuption of local agricultural products in Brno and its surroundings. At the beginning of this thesis the globalization, localization and their influence on society is briefly described. This thesis also describes the options of sale of local products. I focused on the stone shop, mainly concentraded on their propaganda. This thesis is also focused on the customers, when by using questionnaires I've been investigated the structure of the customers in the food market. I collected the informations about the stores through the personal interviews with the owners of store or through my personal experiences and the Internet.

Klíčová slova

přímý prodej, farmářské produkty, lokální, zemědělství

Keywords

agriculture, local, direct sales, farm products

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. RNDr. Antonín Vaishar, CSc.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Agrobyznys