Organizace a řízení výroby a distribuce v pivovaru Samson

Bc. Petr VÁLEK

Diplomová práce

Organization, Management and Distribution in Samson brewery

Anotace:

Diplomová práce se zabývá analýzou celého pivovaru Samson, zejména však oblastí logistiky a skladového hospodářství. Práce je rozdělena na několik částí. Jedná se o témata z oblasti nákupu, výroby, prodeje, distribuce, logistiky a skladového hospodářství. Hlavní pozornost diplomové práce byla zaměřena na možnost rozšíření skladových pozic. Především se jedná o zastřešené pozice, kterých je nedostatek. Dále jsou navržena možná řešení dílčích neodstatků ve skladovém hospodářství a návrh možné implementace štíhlé výroby. Závěr práce je věnován celkovému zhodnocení možných řešení a jejich dopadů na celou firmu.

Abstract:

The diploma thesis presents the analysis of brewery Samson; especially the work contains issues of logistics and warehouse management. The thesis is divided into some parts. Mostly there are the subjects in sphere of purchasing, production, sales, distribution, logistics, and warehouse economy. The main attention of diploma thesis was directed at possibility of store positions enlarging. Above all it is the question of roofed areas which are in absence. As following they are proposed the prospective answers of single defects in warehouse management and possible implementation of lean production. The end of the thesis is dedicated to complete conclusion of possible answers and their effect on warehouse management and the whole company.

Klíčová slova

skladové hospodářství, logistika, nákup, prodej, výroba, distribuce, štíhlá výroba, pivovar

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 9. 2013

Zveřejnit od: 13. 9. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Drahoš Vaněček, CSc.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Řízení a ekonomika podniku