Vliv rizikových meteorologických faktorů na produkci brambor v ČR a možnosti jejich ekologického pěstování

Bc. Gabriela Sklenářová

Diplomová práce

Effect of risk meteorological factors on potato production in the Czech Republic and possibilities of their ecological growing

Anotace:

Práce se zabývá vztahem mezi výnosem brambor vzhledem k významným meteorologickým prvkům, působícím na růst rostlin bramboru pěstovaných konvenčním i ekologickým způsobem na území České republiky během sledovaného období 2002 – 2018. Data o průměrných výnosech jsou získána z Českého statistického úřadu, Situačních a výhledových zpráv týkajících se brambor, od organizace Kontrola ekologického zemědělství (KEZ) a z Ročenek ekologického zemědělství. Statistické modely byly vytvořeny dle algoritmu na úseku meteorologie katedry agroekologie a rostlinné produkce ČZU. Pro posouzení vlivů rizikových meteorologických faktorů na výnosy byl využit regresní model. Do statistického modelu vstupují následující veličiny – výnos, průměrná teplota vzduchu a průměrný úhrn srážek. V jednotlivých růstových fázích růstu rostliny bramboru jsou k dosažení dobrého výnosu zapotřebí odlišné nároky na teplotu a úhrn srážek. Ve sledované periodě 2002 – 2018 byl výnos nejvíce ovlivněn ve fázi klíčení a ve fázi růstu hlíz. Ve fázi klíčení, která by měla nastat po mírných srážkách v zimě, je nejvhodnější teplo a sucho nejlépe beze srážek. V našem případě se jedná o pozitivní závislost, kdy srážky ovlivnily výnos až o 15,5 % a teplota o 19,8 %. Fáze růstu hlíz, ve které jsou ideální vyšší srážky a mírné teplo byla úhrnem srážek ovlivněna pozitivně až o 28,2 % a teplotou až o 10,5 %. Ze statistického hlediska je lineární regresní model vytvořen na základě sedmnácti let a hladina spolehlivosti je nízká, kvůli zprůměrovaným meteorologickým a výnosovým prvkům. Korelační analýza byla vytvořena přímo na konkrétní období suchého, normálního a vlhkého roku. Nejvíce vhodný pro výnos vychází rok s normálním úhrnem srážek, korelační koeficient se v celém vegetačním období pohybuje v kladných hodnotách r = 0,3 – 0,8. Nejvyšších kladných hodnot dosahuje ve fázi, kdy se začínají tvořit hlízy a kde r = 0,8. Nejvýhodněji pro fázi růstu hlíz vychází srážkově vlhký rok, kdy dosahuje korelační koeficient r = 0,8. Nejhorší vliv na výnos má srážkově suchý rok, ve kterém korelační koeficient ve fázi nárůstu hlíz klesá až k hodnotě r = -0,6.

Abstract:

This thesis deals with the assessment of the effect of significant meteorological factors on the yield of the potatoes which are grown in conventional and ecological farming during the period 2002 - 2018 in the Czech Republic. The yield datasets are obtained from Czech Statistical Office, Situation and search reports about potatoes, from organization Control of organic farming (KEZ) and yearbooks of organic farming. Statistical models are designed according to an algorithm developer by meteorological section of agroecology and plant production department (CULS). A regression model was used to assess the effects of meteorological risk factors on yield. The input dataset in statistical models were used to content of annual yield, monthly mean air temperature and amount of precipitation. For each growth stages need different demands for temperature and total precipitation. During the period 2002 – 2018 in Czech Republic, the yield was most affected in the stages of germination and tuber growth. The first stage when the potatoes germinate is the best hot and dry. In our thesis it is positive dependence, and the precipitation affected the yield by 15,5 % while the temperature by 19,8 %. For the stage when tuber growth is the useful the higher precipitation and moderate heat, the model shown that yield was affected by temperature about 28,2 % and precipitation by 10,5 %. The linear regression model is created on the basis of seventeen years and the confidence level is low because temperatures and precipitations were averaged. Correlation analysis was created for dry, normal and wet vegetation periods. The vegetation season with normal precipitation is most suitable, which the correlation coefficient ranged from 0.3 to 0.8. The correlation coefficient has the highest positive values in stage when the tubers begins form (r = 0.8). Wet vegetation season is the best for stage of tuber growth stages, and correlation coefficient in this stage reached maximum values (r = 0.8). Dry vegetation season has the worst effect on tuber growth (r = -0.6).

Klíčová slova

výnos, historie pěstování, meteorologické extrémy, ekologické zemědělství, brambory

Keywords

potato, crop yield, history of growing, weather extremes, organic farming

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 7. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Dr. Mgr. Vera Potopová
• Oponent: Brigita Zámečníková, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Ekologické zemědělství / Ekologické zemědělství