Projekt založení pivovaru ve Zlínském kraji

Bc. Silvie Medková

Master's thesis

The Project of Establishment of the Brewery in Zlin Region

Anotácia:

Diplomová práce se zabývá založením nového pivovaru ve Zlínském kraji. Práce je rozdělena na část teoretickou a praktickou. V teoretické části je popsána odborná literatura týkající se oblasti podniku, právních forem podnikání, podnikatelského plánu, pivovarnictví a analytických metod použitých v práci. Praktická část řeší analýzu současného stavu na trhu s pivovary ve Zlínském kraji a to pomocí analýzy odvětví, PEST analýzy a analýzy konkurenčního prostředí. Závěrem je provedeno dotazníkové šetření a shrnující metoda v podobě SWOT analýzy. Výslednou částí těchto provedených analýz je projektové řešení na založení pivovaru ve Zlínském kraji.

Abstract:

The thesis deals with a set up of a new brewery in Zlin region. The work is divided into a theoretical and practical part. In the theoretical part is defined literature about a company, legal forms of business, business plan, brewing, and analytical methods applied in the paper. The practical part brings analysis of a current state on the brewery market in Zlin region with a commitment of an analysis of the sector, PEST analysis, and competitive environment analysis. Finally, a survey is done and as a review method used a SWOT analysis. The final part of these carried out analysis is brewery set up project in Zlin region.

Kľúčové slová

podnik, podnikání, podnikatelský plán, analýzy okolí podniku, pivovarnictví, pivovar

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 8. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Šárka Papadaki, Ph.D.

Tomas Bata University in Zlín

Faculty of Management and Economics

Master programme / odbor:
Economics and Management / Business Administration