Nouzové zásobování potravinami v krizových situacích ve městě Uherské Hradiště

Barbora Mesárošová

Bakalářská práce

Emergency Food Supply in Emergency Situations in City Uherské Hradiště

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá problematikou nouzového zásobování potravinami v krizových situacích města Uherské Hradiště. Práce se skládá z teoretické a praktické části. Teoretická část je zaměřena na základní potraviny, které jsou pro nás z hlediska zdraví a kvality potřebné, následuje popsání základních pojmů krizového řízení a nouzového zásobování. Praktická část obsahuje současný stav nouzového zásobování v Uherském Hradišti. Dále je provedena analýza a možnosti zásobování z místních zdrojů. V závěru práce je navrženo opatření vhodné k řešení dané problematiky.

Abstract:

The bachelor´s thesis deals with the problematics of emergency food supply in crisis situations of Uherské Hradiště. Thesis consist theoretical and practical part. Theoretical part is focused on basic foods, which are for us in terms of health and quality necesseary, there are also the basic concepts of crisis management and emergency supply. The practical part contains the current situation of emergency supply in Uherské Hradiště. Next is analysis of the possibility of supply from local sources. At the end of the work, measures to solve problems are proposed.

Klíčová slova

Potraviny, nouzové zásobování, krizová situace, analýza rizik.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 8. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Lumír Lacka

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta logistiky a krizového řízení

Bakalářský studijní program / obor:
Procesní inženýrství / Ovládání rizik