Antioxidant activitiy of kolaviron, complex of biflavonoids from Garcinia kola

Barbora Šírová

Bakalářská práce

Anotace:

Strom Garcinia kola je původní strom ze střední a západní Afriky. Tento strom je známý především u místních obyvatel, kteří jej využívají především v lidovém léčitelství. Místní tomuto stromu říkají zázračný strom, protože každá jeho část se dá využít. Ve většině případech jsou části tohoto stromu využívány v lidovém léčitelství. Bohužel mimo Afriku není tento strom příliš známý, tím pádem není ani využíván. Tato práce je zaměřena na kolaviron, což je komplex bifalvonoidů vyskytujících se v semenech stromu Garcinia kola. Biflavonoidy jsou známé pro své pozitivní účinky na lidský organismus. Jednou z těchto vlastností je antioxidační aktivita. Díky tomu je kolaviron, jako antioxidant schopen předcházet oxidativnímu stresu, který způsoben nadbytkem volných radikálů. Oxidativní stres může být spouštěčem různých onemocnění a také urychluje projevy stárnutí. Proto je pro nás příjem falvonoidů důležitou součástí naší potravy. Tato práce se zabývala výzkumem hodnot antioxidační aktivity kolavironu, komplexu biflavonoidů obsažených v semenech stromu Garcinia kola. Tento výzkum byl uskutečněn pomocí tří metod. První hodnota byla naměřena metodou DPPH. Touto metodou byla změřena antioxidační hodnota 69,451 μg/ml. Druhá metoda byla provedena Folin-Ciocalteulovým fenolovým činidlem. Tato metoda nám změřila celkový obsah fenolů v hodnotě 17,3 mg GAE/ml extraktu. A poslední metodou byl ORAC. V této metodě jsme naměřili antioxidační hodnotu 15,329 μg/ml. Díky těmto výsledkům jsme zjistili, že extrakt vykazuje vyšší antioxidační hodnotu.

Abstract:

The Garcinia kola tree is the original tree from Central and Western Africa. this tree is known mainly to the locals, who use it primarily in folk medicine. The locals call this tree a wonder tree because every part of this plant is used to treat various ailments. Unfortunately, outside Africa, this tree is not well known or widely used. This work is focused on kolaviron which is a complex of bifalvinoids found in the seeds of the Garcinia cola tree. Biflavonoids are known for their beneficial properties on the human body. One of these properties is antioxidant activity. Therefore, they are able as antioxidants to prevent oxidative stress, which causes an excess of free radicals. Oxidative stress can trigger various diseases and accelerates the signs of aging. Therefore, the intake of falvonoids in our diet is beneficial for us. This work investigated the values of antioxidant activity of kolaviron, a complex of biflavonoids contained in the seeds of the Garcinia kola tree. This research was carried out using three methods. The first value was measured by the DPPH method. Antioxidant values of 69,451 μg/ml were measured by this method. The second method was performed with Folin-Ciocalteul phenol reagent. This method measured a total phenol content (TPC) of 17,3 mg GAE / ml extract. And the last method was ORAC. In this method we measured the value 15,329 μg/ml. From these results, we found that the extract shows a higher antioxidant value.

Klíčová slova

Antioxidanty, DPPH, Oxidativní stres, Volný radikál, Víceúčelový strom, TPC, ORAC

Keywords

DPPH, TPC, Antioxidants, oxidative stress, free radical, multipurpose tree, ORAC

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 26. 5. 2023
• Vedoucí: Ing. Olga Leuner, Ph.D.
• Oponent: Johana Rondevaldová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta tropického zemědělství

Bakalářský studijní program:
Tropické zemědělství