Uplatnění pícnin jako alternativního zdroje proteinů – Barbora Smetíková
Barbora Smetíková
Bakalářská práce
Uplatnění pícnin jako alternativního zdroje proteinů
Forages as alternative protein source
Anotace:
Tato bakalářská práce se zabývá uplatněním pícnin jako alternativního zdroje proteinů, což je v současné době velice důležité téma. Cílem práce bylo zmapovat aktuální možnosti uplatnění pícnin jako zdroje proteinů namísto sójového šrotu do krmných směsí pro monogastry a využití i v lidské výživě. V práci bylo zhodnoceno využití základních pícnin a také některých luskovin a dalších hospodářsky významných …víceAbstract:
This bachelor thesis deals with the application of forage as an alternative source of proteins, which is currently a very important topic. The aim of the work was to map the current possibilities of using forages as a source of protein instead of soybean meal in feed mixtures for monogastric animals and use in human nutrition. The thesis evaluated the use of basic forage crops as well as some legumes …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 5. 2024
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 28. 5. 2024
- Vedoucí: prof. Ing. Josef Hakl, Ph.D.
- Oponent: Zuzana Hrevušová, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
SMETÍKOVÁ, Barbora. \textit{Uplatnění pícnin jako alternativního zdroje proteinů}. Online. Bakalářská práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2024. Dostupné z: https://theses.cz/id/14eufk/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůČeská zemědělská univerzita v Praze
Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůBakalářský studijní program / specializace:
Zemědělství a rozvoj venkova / Veřejná správa v zemědělství, rozvoji venkova a krajiny
Práce na příbuzné téma
-
Insects as an Alternative Source of Animal Protein in Southeast Asia
Jan Somol -
Alternative Sources of Plant Protein in Tropics and Subtropics: The Case Study of Bolivia
Štěpán Diewock -
Insects as an Alternative Source of Animal Protein in Ethiopia
Vojtěch Havlíček -
Evaluation of protein quality of Jamaican field crickets (Gryllus assimilis) reared on the dried rapeseed protein
Yacouba Traore
Název
Vložil
Vloženo
Práva