Uplatnění pícnin jako alternativního zdroje proteinů – Barbora Smetíková
Barbora Smetíková
Bachelor's thesis
Uplatnění pícnin jako alternativního zdroje proteinů
Forages as alternative protein source
Abstract:
Tato bakalářská práce se zabývá uplatněním pícnin jako alternativního zdroje proteinů, což je v současné době velice důležité téma. Cílem práce bylo zmapovat aktuální možnosti uplatnění pícnin jako zdroje proteinů namísto sójového šrotu do krmných směsí pro monogastry a využití i v lidské výživě. V práci bylo zhodnoceno využití základních pícnin a také některých luskovin a dalších hospodářsky významných …moreAbstract:
This bachelor thesis deals with the application of forage as an alternative source of proteins, which is currently a very important topic. The aim of the work was to map the current possibilities of using forages as a source of protein instead of soybean meal in feed mixtures for monogastric animals and use in human nutrition. The thesis evaluated the use of basic forage crops as well as some legumes …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 1. 5. 2024
Thesis defence
- Date of defence: 28. 5. 2024
- Supervisor: prof. Ing. Josef Hakl, Ph.D.
- Reader: Zuzana Hrevušová, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
SMETÍKOVÁ, Barbora. \textit{Uplatnění pícnin jako alternativního zdroje proteinů}. Online. Bachelor's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2024. Available from: https://theses.cz/id/14eufk/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesBachelor programme / specializace:
Agriculture and Rural Development / Public Administration in Agriculture, Rural Development and Landscape
Theses on a related topic
-
Insects as an Alternative Source of Animal Protein in Southeast Asia
Jan Somol -
Alternative Sources of Plant Protein in Tropics and Subtropics: The Case Study of Bolivia
Štěpán Diewock -
Insects as an Alternative Source of Animal Protein in Ethiopia
Vojtěch Havlíček -
Evaluation of protein quality of Jamaican field crickets (Gryllus assimilis) reared on the dried rapeseed protein
Yacouba Traore
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights