Pozice šumivých vín na českém trhu

Bc. Paulína Pôbišová

Bakalářská práce

Market Position of Sparkling Wines in the Czech Republic

Abstract:

The main objective of the thesis is to find out what is the position of sparkling wines on the Czech market by taking into account the size of the served segment of sparkling wine consumers and taking into account the perception of sparkling wines by consumers. The theoretical part presents the basic characteristics of sparkling wine, its production process, sparkling wine in the world and on the Czech market. The analytical part evaluates the perception, preferences and purchasing behaviour of consumers when choosing sparkling wine. In the thesis, quantitative research in the form of a questionnaire survey was carried out.

Abstract:

Hlavným cieľom práce je zistiť aká je pozícia šumivých vín na českom trhu a to (i) zohľadnením veľkosti obsluhovaného segmentu spotrebiteľov šumivých vín a (ii) zohľadnením percepcie šumivých vín zo strany spotrebiteľov. Teoretická časť predstavuje základnú charakteristiku šumivého vína, jeho výrobný proces, šumivé víno vo svete a na českom trhu. Analytická časť hodnotí vnímanie, preferencie a nákupné správanie spotrebiteľov pri výbere šumivého vína. V práci bol prevedený kvantitatívny výskum formou dotazníkového šetrenia.

Klíčová slova

šumivé víno, český trh, konzument, nákupné správanie, preferencie, sparkling wine, Czech market, consumer, purchase behaviour, preferences

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 6. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 3. 9. 2024
• Vedoucí: Ing. Jiří Zelený, Ph.D.
• Oponent: doc. Ing. Jan Hán, Ph.D.

University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.

Bakalářský studijní program / obor:
Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Hotelnictví