Antifungální účinek esenciálních olejů na vybrané původce houbových chorob zeleniny

Jana Vašátková

Diplomová práce

Antifungal effect of essential oils on selected causal agents of vegetable fungal diseases

Anotace:

Tato diplomová práce je zaměřena na využití fungicidní účinnosti esenciálních olejů z vybraných aromatických rostlin proti patogenům Botrytis cinerea, Alternaria solani, Sclerotinia sclerotiorum a Stromatinia cepivora, které způsobují choroby na zelenině. V prvním kroku experimentu byl proveden test antimykotické aktivity při 0,1% koncentraci esence z těchto bylin: Cymbopogon winterianus, Eucalyptus citriodora, Foeniculum vulgare, Litsea cubeba, Mentha spicata, Pelargonium graveolens, Pimpinella anisum, Rosmarinus officinalis a Thymus vulgaris. U esencí, které úspěšně zamezily růst houbového mycelia, byla stanovena tzv. MIC (minimální inhibiční koncentrace). Vůči patogenu B. cinerea nejlépe působil esenciální olej z T. vulgaris s MIC 0,02188 %. Další esence, které se vůči tomuto parazitu velmi dobře osvědčily, byly získány z: L. cubeba (MIC 0,03125 %), C. winterianus, M. spicata a P. graveolens (se stejnou MIC 0,04375 %). U houby A. solani byla zajištěna 100% inhibice pouze u jedné esence, a to z T. vulgaris, jejíž MIC dosahuje 0,03125 %. Mezi rostliny, jejichž esence jsou schopny zabránit růstu mycelia patogenu S. sclerotiorum, patří C. winterianus (MIC 0,075 %), E. citriodora (MIC 0,0625 %), F. vulgare (MIC 0,1 %), L. cubeba (MIC 0,04375 %), M. spicata (MIC 0,0625 %), P. graveolens (MIC 0,04375 %) a T. vulgaris (MIC 0,025%). Houba S. cepivora byla výborně inhibována esenciálními oleji z těchto rostlin: C. wintrerianus (MIC 0,03125 %), L. cubeba (MIC 0,0675 %), M. spicata (MIC 0,05 %), P. anisum (MIC 0,075 %), P. graveolens (MIC 0,025 %) a T. vulgaris (MIC 0,01875 %). Z výsledků experimentu je patrný silný inhibiční vliv esence T. vulgaris, která jako jediná působila proti všem čtyřem testovaným houbám. Naproti tomu žádný patogen nebyl významně ovlivněn esencí R. officinalis. V rostlinách, především z T. vulgaris, C. wintrerianus, L. cubeba, M. spicata a P. graveolens, se ukrývá potencionál pro alternativní způsob ochrany v zemědělské produkci. Nelze však ani opomenout dobré účinky esencí E. cintriodora, F. vulgare vůči patogenu S. sclerotiorum a P. anisum proti S. cepivora.

Abstract:

The diploma work focuses on using the fungicidal efficiency of the essential oils of particular aromatic plants against certain pathogens such as Botrytis cinerea, Alternaria solani, Sclerotinia sclerotiorum and Stromatinia cepivora which cause vegetable diseases. In the first part of the experiment, the antimycotic activity test was performed when using 0,1% concentration of the essence from the following herbs: Cymbopogon winterianus, Eucalyptus citriodora, Foeniculum vulgare, Litsea cubeba, Mentha spicata, Pelargonium graveolens, Pimpinella anisum, Rosmarinus officinalis and Thymus vulgaris. So called MIC (minimal inhibitive concentration) was defined for those essences that prevented the growth of fungal mycelium successfully. The essential oil from T. vulgaris with MIC 0,02188 % reacted against the pathogen B. cinerea the best way. Other essences that proved to be effective against that parasite were extracted from: L. cubeba (MIC 0,03125 %), C. winterianus, M. spicata and P. graveolens with the same MIC 0,04375 %. Dealing with A. salani, a 100% inhibition was detected just with one essence which was T. vulgaris with MIC 0,03125 %. The following plants are those that are able to prevent the growth of mycelium of the pathogen S. sclerotiorum, they include: C. winterianus (MIC 0,075 %), E. citriodora (MIC 0,0625 %), F. vulgare (MIC 0,1 %), L. cubeba (MIC 0,04375 %), M. spicata (MIC 0,0625 %), P. graveolens (MIC 0,04375 %) and T. vulgaris (MIC 0,025%). The fungus S. cepivora was successfully inhibited with the essential oils from the following plants: C. wintrerianus (MIC 0,03125 %), L. cubeba (MIC 0,0675 %), M. spicata (MIC 0,05 %), P. anisum (MIC 0,075 %), P. graveolens (MIC 0,025 %) and T. vulgaris (MIC 0,01875 %). The results of the experiment give us obvious conclusion about a strong inhibitive influence of the essence from T. vulgaris which positively reacted with all four tested fungi as the only one from the experiment. On the contrary, none of the pathogens was significantly influenced by the essence from R. officinalis. The plants such as T. vulgaris, C. wintrerianus, L. cubeba, M. spicata and P. graveolens contain the potential for an alternative way of protection in agricultural production. However, satisfactory effects of the essences from E. cintriodora, F. vulgare against S. sclerotiorum pathogen and P. anisum against S. cepivora should not be ignored.

Klíčová slova

choroby zeleniny, esenciální olej, ochrana, Botrytis cinerea, Alternaria solani, Sclerotinia sclerotiorum, Stromatinia cepivora

Keywords

vegetable diseases, essential oil, protection, Botrytis cineria, Alternaria solani, Sclerotinia sclerotiorum, Stromatinia cepivora

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jana Mazáková, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Rostlinolékařství / Rostlinolékařství