Účinnost vybraných přírodních látek proti peronospoře chmelové při pěstování chmele otáčivého

Bc. Jan Vostřel

Diplomová práce

Efficiency of selected natural substances against hops mildew in the cultivation of hops

Anotace:

Dlouhodobě trvající tlak na prosazování integrované ochrany rostlin v posledních letechzasáhl i české chmelařství. Na základě zjištěných o negativních vlivech zvýšeného obsahu mědiv půdě byl od roku 2017 stanoven limit pro použití fungicidů s obsahem mědi na celkovou ročnídávku 4 kg Cu, což představuje necelou polovinu dosud používaného množství. Náhradu zaměďnaté fungicidy představují organické fungicidy se systemickým účinkem, přírodní látkypodporující zdravotní stav chmele a přípravky s obsahem sekundárních metabolitů rostlin. Tatopráce se proto zaměřila na zkoumání účinku aplikace silice tymiánu obecného (Thymus vulgaris)a chmelového extraktu proti peronospoře chmelové. V letech 2017 a 2018 byly provedenyprovozní pokusy, které probíhaly vždy na dvou lokalitách (k.ú. Liběšovice, k.ú. Čínov).Porovnáváno bylo celkem 5 variant ošetření, první variantou byla vždy kontrola ošetřenáklasickým fungicidním sledem, dalšími variantami byly přípravky rostlinného původu a přípravky určené pro ekologické zemědělství. Jednalo se o přípravek Alginure, který obsahuje24% výtažků z mořských řas a je určen k posílení odolnosti porostu proti působení patogenů.Další variantou byl přípravek PREV-B2, což je kapalné hnojivo s obsahem 2,1%vodorozpustného bóru, které navíc obsahuje olej z kůry pomerančů s prokazatelnýmiantimikrobiálními účinky. Z látek rostlinného původu byl použit 0,5% roztok tymiánové silicea 1% roztok chmelového extraktu.Ošetření vybranými látkami bylo provedeno dvakrát, s odstupem přibližně čtyř týdnů s průběžným hodnocením účinnosti. Po sklizni pokusů bylo provedeno hodnocení zdravotníhostavu hlávek z jednotlivých variant.Z výsledků bylo zjištěno, že všechny použité látky se vyznačovaly velmi dobrou účinností,srovnatelnou s konvenčně užívanými fungicidy. Velmi vysoká účinnost byla zjištěna u ošetřenítymiánovou silicí (97,2%). Srovnatelné výsledky byly stanoveny i v případě zdravotního stavuhlávek. Všechny varianty, téměř se shodou účinností, dokázaly zachovat hlávky bez poškození.Zároveň u pokusu proběhlo hodnocení výnosu suchého chmele a obsahu alfa hořkých kyselinz jednotlivých variant. I v těchto parametrech bylo dosahováno velmi podobných hodnot, nelzetedy potvrdit přímý vliv ošetření na dané parametry. Statistickým šetřením bylo zjištěno, že vevšech sledovaných parametrech nebyly rozdíly ve výsledcích statisticky významné.

Abstract:

Based on the findings of the negative effects of increased copper content in soil, in 2017 alimit for the use of copper-containing fungicides was set for a total annual dose of 4 kg Cu,which represents less than half of the amount used so far. Potential replacement for copperfungicides is represented by organic systemic fungicides, natural plant stimulants or preparationscontaining plant secondary metabolites. In our study we focused on explaining antifungaleffect of Thymus vulgaris essential oil and hop exctract against disesase hop mildew. Weconducted a field trials in 2017 and 2018, simultaneously on two locations (Liběšovice andČínov villages). The experiment consisted of five variants of treatment. First it was controlvariant treated with conventional fungicides. Second variant was treated with preparation Alginure,which contains 24% extract of algae Ascophyllum nodosum. Next variant was treatedwith preparation PREV-B2, which is liquid fertilizer containing mix of 2,1% of water-solutableboron (B) and part of orange essential oil. Orange essential oil is also known for its antimicrobialeffects. As the last two variants we have chosen 0,5% Thyme oil solution and 1%hop extract solution. Each year we made two treatments during a vegetation, usually fourweeks apart with continuous effectivity assessment. After harvest the health status of conesfrom each variant was evaluated. From the results it was found that all used substances arecharacterized by very good efficiency, comparable to conventional fungicides.Very high efficacy was found with thyme oil (97.2%).Comparable results were also obtained for cones health status. All variants, almost with thesame efficiency, were able to preserve the cones from being damaged with disease. At thesame time, the evaluation of the yield of dry hops and the alpha bitter acid content of eachvariant was performed. Even in these parameters very similar values were achieved, so it isnot possible to confirm the direct effect of the treatment on the given parameters. The statisticalsurvey found that the differences in the results were not statistically significant in all parameters.

Klíčová slova

chmel otáčivý, antifungální účinek, přírodní látka, plíseň chmelová, výnos chmelových hlávek

Keywords

hops, antifungal effect, natural substance, hop mold, hop cone yield

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Pavel Procházka, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Fytotechnika / Rostlinná produkce