Složení vybraných tuků a olejů a jejich senzorické a výživové hodnocení – Mgr. Šarlota Smutná, M.Sc.
Mgr. Šarlota Smutná, M.Sc.
Master's thesis
Složení vybraných tuků a olejů a jejich senzorické a výživové hodnocení
Composition of selected fats and oils and their sensory and nutritional evaluation
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 2017
Thesis defence
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
SMUTNÁ, Šarlota. \textit{Složení vybraných tuků a olejů a jejich senzorické a výživové hodnocení}. Online. Master's thesis. Praha: University of Chemistry and Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2017. Available from: https://theses.cz/id/17nlvn/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
University of Chemistry and Technology
Faculty of Food and Biochemical TechnologyMaster programme:
Chemie a analýza potravin
Theses on a related topic
- No theses on a related topic available.