Složení vybraných tuků a olejů a jejich senzorické a výživové hodnocení – Mgr. Šarlota Smutná, M.Sc.
Mgr. Šarlota Smutná, M.Sc.
Master's thesis
Složení vybraných tuků a olejů a jejich senzorické a výživové hodnocení
Composition of selected fats and oils and their sensory and nutritional evaluation
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2017
Obhajoba závěrečné práce
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
SMUTNÁ, Šarlota. \textit{Složení vybraných tuků a olejů a jejich senzorické a výživové hodnocení}. Online. Diplomová práca. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2017. Dostupné z: https://theses.cz/id/17nlvn/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- nikomu
University of Chemistry and Technology
Faculty of Food and Biochemical TechnologyMaster programme:
Chemie a analýza potravin
Práce na příbuzné téma
- Žádné práce na příbuzné téma.