Potravní alergie a intolerance u psů

Anna Marečková

Bachelor's thesis

Food allergy and intolerance in dogs

Abstract:

Potravní alergie a intolerance jsou jedním z často se vyskytujících onemocnění u psů, která závažně ovlivňují celkový zdravotní stav a kvalitu života zvířete. Na základě vědeckých poznatků byla sestavena literární rešerše věnující se především problematice alergií a intolerancí. Teoretická část se nejprve zabývala anatomii a fyziologií trávicího traktu. Podrobné informace o fyziologii trávicí soustavy významně napomáhají pochopení těchto onemocnění. Rozebráno bylo dále téma nutričního managementu, neboť správná dieta se přímo odráží na zdravotním stavu a celkové pohodě psa. Zařazena byla i kapitola pojednávající o vývoji a fungování imunitního systému jako důležitého činitele figurujícího v nežádoucích reakcích na krmivo. Největší důraz byl kladen především na vymezení rozdílů mezi alergiemi (imunitně zprostředkované) a intolerancemi (neimunitně zprostředkované), protože tyto pojmy jsou, často i vědeckou veřejností, používány chybně. Vysvětlen byl také rozvoj těchto onemocnění a byl předložen seznam nejčastějších potravních alergenů. Literární rešerše v neposlední řadě pojednávala o metodách diagnostiky. Práce rovněž nabízí shrnutí základních postupů veterinární léčby. Zmíněny byly také alternativní metody terapie založené zejména na podávání léčivých bylin. Praktická část se věnovala sestavení a optimalizaci dvou krmných dávek v programu HYBRIMIN® tak, aby byly vhodné pro alergické jedince. Tyto dávky byly porovnávány s komerčně vyráběnými krmivy od českého výrobce Yoggies. Výsledkem bylo následně komplexní hodnocení sestaveného krmiva a vyhodnocení jeho vhodnosti pro pacienty trpící alergiemi či intolerancemi.

Abstract:

Food allergies and intolerances are one of the most common diseases in dogs that seriously affect overall health and quality of life. Based on the scientific knowledge, a literature review was compiled, focusing mainly on allergies and intolerances. The theoretical part initially dealt with the anatomy and physiology of the digestive tract. Detailed information on the physiology of the digestive system greatly aids the understanding of these diseases. The topic of nutritional management was also discussed, as a proper diet directly reflects the health and overall well-being of the dog. A chapter on the development and functioning of the immune system as an important factor in adverse reactions to food was also included. Most emphasis was placed on defining the differences between allergies (immune-mediated) and intolerances (non-immune-mediated), as these terms were often misused even by the scientific community. The development of these diseases was also explained and a list of the most common food allergens was created. Last but not least, the literature search discussed methods of diagnosis. The thesis also offers a summary of veterinary treatment findings. Alternative methods of therapy based mainly on the administration of herbs were also mentioned. The practical part was devoted to the design and optimization of the HYBRIMIN® ration suitable for allergic individuals. These rations were further compared with commercially produced feeds from the Czech manufacturer Yoggies. The result was a comprehensive evaluation of the formulated feed and an assessment of its suitability for hypersensitive patients.

Keywords

výživa, trávicí systém, pes, imunitní systém, alergie, intolerance

Keywords

digestive system, nutrition, dog, immune system, allergy, intolerance

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 21. 4. 2022

Thesis defence

• Supervisor: prof. MVDr. Eva Skřivanová, Ph.D.
• Reader: Lucie Malá, Ing.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Bachelor programme / field:
Agriculture, Horticulture and Rural Development / Animal Production