Skleróza multiplex a výživa

Mgr. Michaela Hýsková

Bakalářská práce

Multiple sclerosis and nutrition

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá otázkou výživy při roztroušené skleróze (RS). V teoretické části jsou obsaženy teoretické poznatky týkající se roztroušené sklerózy. Je zde popsán možný vztah mezi některými nutričními aspekty a RS. Například je zde popisována souvislost mezi konzumací specifických nutrientů a incidencí RS, vliv některých nutrientů (např. vitaminu D, vitaminu B12, PUFA n-6 a n-3 a mnoho jiných) a speciálních diet (Swankova dieta, nízkotučná dieta, vegetariánství a veganství, syrová strava atd.) na průběh onemocnění. Jedna z kapitol se zabývá nutričním stavem a nutričními problémy pacientů s RS. V praktické části této práce jsou popsány dvě kasuistiky pacientek s RS, které trpí častými problémy nemocných s RS: malnutricí a obezitou. Také je popsáno využívání metod komplementární a alternativní léčby těmito pacientkami.

Abstract:

That bachelor thesis deals with nutrition in multiple sclerosis (MS). The theoretical part includes theoretical knowledges concerning multiple sclerosis. There is described the posible link between some nutritional aspects and MS. There is characterized e.g. correlation between consumption of particular nutrients and the incidence of MS, the influence of some nutrients (e.g. vitamin D, vitamin B12, PUFA´s n-6 and n-3 and many others) and special diets (Swank´s diet, low fat diet, vegetarian and vegan diets, living food diet etc.) on the course of disease. One of chapters is engaged with nutritional status and nutritional problems in MS patients. In practical part of that thesis there are described two case reports of MS patients with common nutrition problems in MS: malnutriton and obesity. There is described using of CAM (Complemetary and Alternative Medicine) by that patients as well.

Klíčová slova

roztroušená skleróza, výživa, dieta, komplementární a alternativní léčba multiple sclerosis, nutrition, diet, complementary and alternative medicine

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 6. 2010

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 6. 2010
• Vedoucí: doc. MUDr. Jan Šimůnek, CSc.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční terapeut