Využití bezpluchého ječmene ve výživě drůbeže

Bc. Alena Pechová

Diplomová práce

The use of hulless barley in poultry feed

Anotace:

Diplomová práce se zabývá využitím bezpluchého ječmene KM 1057-1906 ve výživě drůbeže. Tento typ ječmene se vyznačuje sníženým obsahem vlákniny a sníženým obsahem beta-glukanů. Experiment byl proveden na pokusných kohoutcích hybridní kombinace ROSS 308. Kuřata byla rozdělena do skupin a krmena izonitrogenní dietou s obsahem 30 % a 60 % bezpluchého ječmene. U kontrolních skupin byla zařazena pšenice s obsahem 30 % a 60 % v krmné směsi. Byly sledovány hmotnostní přírůstky, spotřeba krmiva, konverze krmiva a po poražení byla u všech kuřat sledována jatečná výtěžnost. Touto dietou jsme krmili od 20. dne, tudíž závěry a doporučení můžeme dělat jen pro toto období. Vliv bezpluchého ječmene KM 1057-1906 u vykrmovaných brojlerů nebyl průkazný. Jinými slovy se v pokusu nepotvrdily teorie nevhodnosti zařazení ječmene do diety drůbeže a tato může být bez větších ekonomických ztrát použita například v ekologickém zemědělství.

Abstract:

This thesis deals with the use of hulless barley KM 1057-1906 in poultry feed. This type of barley is characterized by reduced fiber content and a reduced content of beta-glucans. Experiment was performed on male experimental chicken hybrid combination ROSS 308. ROSS chicken were divided into groups and fed izonitrogenous diet containing 30 % and 60 % of hulless barley. The control group was feeding by wheat, which was in diet in 30 % and 60 %. Weight gain, feed intake, feed conversion ratio were monitored and carcass yield was observed in all chickens post-mortem. We fed this diet from day 20, so the conclusions and recommendations can be used only for this period. The influence of hulless barley KM 1057-1906 on fattened broilers was not significant. In other words, the experiment confirmed the theory of impropriety inclusion of barley in diets of poultry and this may be used without major economic losses, for example, used in organic farming.

Klíčová slova

bezpluchý ječmen, výživa, drůbež

Keywords

hull-less barley, nutrition, broiler

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Mgr. Eva Mrkvicová, Ph.D.
• Oponent: Kateřina Vaculová, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Krmivářství