Leona Beránková
Bachelor's thesis
Potravinářská sladidla
Food sweeteners
Abstract:
Bakalářská práce se zabývá obecně potravinářskými sladidly jak přírodními, tak i synteticky vyrobenými. Mnoho lidí odsuzuje synteticky vyrobená sladidla, aniž by o nich věděli bližší informace a vyřazují je ze své stravy, a to jen protože si někde přečetli článek z pochybných zdrojů, nebo to od někoho zaslechli. Nepravdivé zprávy o syntetických sladidlech jsou různé, například že syntetická sladidla …moreAbstract:
This bachelor's thesis deals with food sweeteners in general, both natural and synthetically produced. Many people condemn synthetically produced sweeteners without any factual knowledge and exclude them from their diet simply on the basis of an article from dubious sources or information learned from an acquaintance. False reports of harmful effects of synthetic sweeteners contain diverse conclusions …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 17. 7. 2020
Thesis defence
- Supervisor: doc. Ing. Alena Hejtmánková, CSc.
- Reader: Luboš Paznocht, Ph.D.
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesBachelor programme / field:
Agriculture, Horticulture and Rural Development / Nutrition and Foodstuffs
Theses on a related topic
-
Schopnost bakterií využívat syntetická sladila a cukerné alkoholy jako zdroj energie
Tereza Procházková -
Schopnost bifidobakterií utilizovat umělá sladidla a cukerné alkoholy jako jediný zdroj energie (DP)
Hana Stachová -
Syntetická sladidla v lidské výživě
Petra Bencová -
Sladidla (přírodní i umělá) používaná v potravinářském průmyslu
Pavel PIHLÍK -
Přírodní a umělá sladidla a jejich metabolismus v lidském organismu
Alice Kemrová -
Náhradní sladidla ve výživě člověka
Julie Marková -
Alternativní sladidla ve výživě člověka
Lucie Jáchimová -
Sladidla (přírodní i umělá) používaná v potravinářském průmyslu
Pavel PIHLÍK
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights