Leona Beránková
Bachelor's thesis
Potravinářská sladidla
Food sweeteners
Anotácia:
Bakalářská práce se zabývá obecně potravinářskými sladidly jak přírodními, tak i synteticky vyrobenými. Mnoho lidí odsuzuje synteticky vyrobená sladidla, aniž by o nich věděli bližší informace a vyřazují je ze své stravy, a to jen protože si někde přečetli článek z pochybných zdrojů, nebo to od někoho zaslechli. Nepravdivé zprávy o syntetických sladidlech jsou různé, například že syntetická sladidla …viacAbstract:
This bachelor's thesis deals with food sweeteners in general, both natural and synthetically produced. Many people condemn synthetically produced sweeteners without any factual knowledge and exclude them from their diet simply on the basis of an article from dubious sources or information learned from an acquaintance. False reports of harmful effects of synthetic sweeteners contain diverse conclusions …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 7. 2020
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: doc. Ing. Alena Hejtmánková, CSc.
- Oponent: Luboš Paznocht, Ph.D.
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesBachelor programme / odbor:
Agriculture, Horticulture and Rural Development / Nutrition and Foodstuffs
Práce na příbuzné téma
-
Schopnost bifidobakterií utilizovat umělá sladidla a cukerné alkoholy jako jediný zdroj energie (DP)
Hana Stachová -
Schopnost bakterií využívat syntetická sladila a cukerné alkoholy jako zdroj energie
Tereza Procházková -
Syntetická sladidla v lidské výživě
Petra Bencová -
Sladidla (přírodní i umělá) používaná v potravinářském průmyslu
Pavel PIHLÍK -
Přírodní a umělá sladidla a jejich metabolismus v lidském organismu
Alice Kemrová -
Náhradní sladidla ve výživě člověka
Julie Marková -
Alternativní sladidla ve výživě člověka
Lucie Jáchimová -
Sladidla (přírodní i umělá) používaná v potravinářském průmyslu
Pavel PIHLÍK
Názov
Vložil
Vložené
Práva