Bc. Jana Vrbenská

Diplomová práce

Řešení problematiky výukových materiálů ve výuce v oboru hotelnictvi a gastronomii s návaznosti na služby v gastronomii

Solving the issues of the educational materials in the field of gastronomy with relation to the services in gastronomy
Anotace:
Anotace Diplomová práce s tématem „Řešení problematiky výukových materiálů v oboru hotelnictví a gastronomie s návazností na služby v gastronomii“ pojednává v teoretické části o problematice v oboru na střední odborné škole. Je zaměřena na výukové materiály, jejich členění, tvorbu a materiály pro obor hotelnictví a gastronomie. Práce je provázaná s profilem absolventa, strukturou výuky za použití vhodných …více
Abstract:
Annotation Diploma thesis "Solving the issues of the educational materials in the field of gastronomy with relation to the services in gastronomy" deals with and discusses the theoretical part of the issues at the vocational school. It focuses on teaching materials, their structures, design and materials for the hotel industry and gastronomy. The thesis is linked with the profile of the school-leaver …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 31. 3. 2016

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 17. 5. 2016
  • Vedoucí: Mgr. Pavel Pecina, Ph.D.
  • Oponent: RNDr. Jindřiška Svobodová, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta