Zpět na vyhledávání

Petr Žižlavský

Bachelor's thesis

FUNKČNÍ POTRAVINY A JEJICH ROLE V GASTRONOMII

Abstract:
Práce definuje pojem funkční potravina, jaké jsou hlavní funkční potraviny a co jsou jejich benefity. Jaké jsou výživové trendy dnešní doby. Jejich kladný vliv či negativa. Po vymezení pojmů a definování druhů funkčních potravin následuje rozebrané dotazníkové šetření. S hlavním zaměřením, na povědomí lidí o funkčních potravinách, jejich preference ve stravování, co je pro ně strava jako taková a …more
Abstract:
The thesis defines the term functional food, what are the main functional foods and what are their benefits. What are the nutritional trends of today. Their positive influence or negative. After defining the terms and defining the types of functional foods, a questionnaire survey is followed. With the main focus, on people's awareness of functional foods, their preferences in eating, what diet is for …more
 

Keywords

Funkční potraviny fermentace životní styl civilizační choroby dotazník Functional foods fermentation lifestyle diseases of civilization questionnaire
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 19. 4. 2021
Identifier: http://theses.cz/id/1dgrao/

Thesis defence

  • Date of defence: 9. 6. 2021

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bachelor programme:
Management hotelnictví a cestovního ruchu (6501R027)

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
All theses
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses 1dgrao 1dgrao/5
16/4/2021
Folders
Files
BP Žižlavský Petr 2021 BP_Zizlavsky_Petr_2021.pdf
Žižlavský, P.
16/4/2021
FORMULAR_-_Posudek_oponenta._Zizlavsky_Velichova.pdf
Velichová, H.
25/5/2021
Posudek_vedouciho_ZizlavskyP.pdf
Fišera, M.
5/5/2021
SZZ_-_Hodnoceni_BP_D.pdf
Sellnerová, N.
29/9/2021

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.