Příprava koncentrátů konopných bílkovin mechanickým způsobem – Hana NĚMCOVÁ
Hana NĚMCOVÁ
Bakalářská práce
Příprava koncentrátů konopných bílkovin mechanickým způsobem
Preparation of hemp protein concentrates by mechanical method
Anotace:
Po lisování oleje ze semen konopí setého (Cannabis sativa L.) zůstane velké množství zbytkového materiálu, který je bohatý na velmi kvalitní bílkoviny obsahující všechny esenciální aminokyseliny. Tento "odpad" lze semlít na mouku. V této práci bylo zjišťováno, zda by se suchým prosíváním konopné mouky mohlo v některé velikostní frakci dosáhnout zvýšení koncentrace bílkovin natolik, že by se dala využívat …víceAbstract:
A large amount of residual material, which is rich in high-quality protein containing all essential amino acids, remains after pressing hemp seed oil (Cannabis sativa L.). This "waste" can be ground into flour. This thesis examines whether dry sieving of hemp flour could increase the protein concentration in some size fraction to such an extent that it could be used as a protein concentrate. The experiment …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 4. 2019
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Jan Bárta, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
NĚMCOVÁ, Hana. Příprava koncentrátů konopných bílkovin mechanickým způsobem. Č. Budějovice, 2019. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zemědělská fakulta
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zemědělská fakultaJIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH
Zemědělská fakultaBakalářský studijní program / obor:
Zemědělství / Trvale udržitelné systémy hospodaření v krajině
Práce na příbuzné téma
-
Stanovení THC, CBD v lékových formách připravených z medicinálního konopí
Daniela Fačkovcová -
Antibakteriální účinky extraktů konopí na bakteriální původce mastitid
Ondřej Chlumský -
Návrh zdanění konopí
Eliška Hortová -
Genetické aspekty konopí
Evelína Gahurová -
Pohled studentů Masarykovy univerzity na využití konopí pro léčebné účely
Renáta Strohová -
Využití konopí k ovlivnění symptomů pokročilého onkologického onemocnění
Tereza Jandová -
Přehled aktuální legislativy konopí (Cannabis sativa L.) pro léčebné, technické a rekreační využití.
Kateřina Jezberová -
Možnosti prevence a intervence u dlouhodobých uživatelů konopí
Leona Kotoulková
Název
Vložil
Vloženo
Práva