Ověření efektivity systematické edukace základů potravinové pyramidy u dětí v MŠ prostřednictvím intervenčního programu

Bc. Gabriela Mencová

Diplomová práce

Verification of the effectiveness of systematic education focused on food pyramid basics in the selected nursery school children by means of the intervention programme called Pyramidáček

Anotace:

Diplomová práce je zaměřena na ověření efektivity edukace správné výživy u předškolních dětí. Dnešní vysoký nárůst dětské nadváhy a obezity upozornil na důležitost jejich prevence. Jedním z významných preventivních faktorů je právě edukace. Řada studií prokázala, že systematická edukace dětí vede k pozitivním změnám jejich stravovacích návyků. Cílem diplomové práce byla aplikace edukačního projektu zaměřeného na potravinovou pyramidu v mateřské škole a zkoumání jejího vlivu na změnu stravovacích návyků a na nárůst znalostí u vybraného vzorku dětí a jejich rodičů. Výsledky práce doložily, že edukace představuje důležitou součást programů primární prevence.

Abstract:

This thesis is focused on verifying the effectiveness of pre-school children healthy nutrition education. The overall rising prevalence of childhood overweight and obesity has lately highlighted the importance of their prevention. Education is one of the important factors. Many studies have proved that the systematic education of children leads to positive changes in their eating habits. The aim of the thesis is the application of the educational project focused on food pyramid basics in nursery schools and examination of its impact on the children´s eating habits and general improvement of children and their parents ´ knowledge about this topic. The results of this work have proved that education is an important part of primary prevention programmes.

Klíčová slova

Edukace, potravinová pyramida, předškolní děti, stravovací návyky a chování, mateřská škola Education, food pyramid, pre-school children, eating habits and behavior, nursery school

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 5. 2012

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 6. 2012
• Vedoucí: PhDr. Miroslav Světlák, Ph.D.
• Oponent: PhDr. Mgr. Leona Mužíková, Ph.D.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Nutriční specialista