Stanovení aminokyselin pomocí plynové chromatografie v kombinaci s plamenově ionizačním detektorem – optimalizace metody

Mgr. Šárka Šefraná

Bakalářská práce

Determination of amino acids using GC-FID - optimization of method

Anotace:

V této práci se věnujeme stanovení vybraných aminokyselin, konkrétně alaninu, lysinu, serinu, methioninu, leucinu, kyseliny asparagové, asparaginu, glycinu, fenylalaninu a norvalinu. Byl vytvořen přehled derivatizačních metod pro úpravu aminokyselin a následně vybrána metoda za použití specifických reakcí alkyl chloroformiátů, která byla optimalizována. K analýze byla použita plynová chromatografie s plamenově ionizačním detektorem. U stanovovaných aminokyselin byly zaznamenány retenční časy, limit detekce a byly vytvořeny kalibrační křivky.

Abstract:

In this thesis we study the determination of selected amino acids, concretely alanine, lysine, serine, methionine, leucine, aspartic acid, asparagine, glycine, phenylalanine and norvaline. There has been created an overview of derivatization methods for amino acids modification and subsequently an optimized method using alkyl chloroformates specific reactions has been chosen. Gas chromatography with a flame ionization detector was used for analysis. Retention times, limit of detection were observed from the determined amino acids and calibration curves were developed.

Klíčová slova

aminokyseliny, plynová chromatografie, plamenově ionizační detektor, derivatizace, alkyl chloroformiáty, amino acids, gas chromatography, flame ionization detector, derivatization, alkyl chloroformate

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 9. 6. 2014
• Vedoucí: Mgr. Jiří Žeravík, Ph.D.

Masarykova univerzita

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Aplikovaná biochemie / Aplikovaná biochemie