Zpětná vazba jako nástroj marketingového řízení

Iva Kážová

Bachelor's thesis

The Feedback as a Tool for Marketing Management

Abstract:

Hlavní důraz bakalářské práce je kladen na poskytování zpětné vazby jako zdroj pro zlepšení marketingového řízení v sektoru služeb. Vybraná služba v mé bakalářské práci je zaměřena na zpětnou vazbu v oboru gastronomie. Teoretická část charakterizuje vymezení pojmu marketing, služby, marketingového řízení, její aplikované nástroje, specifikace zákazníka, vstupující vlivy chování spotřebitele, konkretizování zpětné vazby a nástroje pro její získávání. Praktická část popisuje podnikatelské zaměření, filosofii podniku, marketingové řízení firmy a pomocí řízeného rozhovoru s manažery restaurace bližší specifikace poskytování zpětné vazby na služby v sektoru zážitkové gastronomie. V aplikované části je použita marketingová situační analýza SWOT pro zjištění současné situace vybraných společností.

Abstract:

The main emphasis of the bachelor thesis is placed on providing feedback as a source for improving marketing management in the service sector. The selected service in my bachelor thesis is focused on feedback in the field of gastronomy. The theoretical part characterizes the definition of the concept of marketing, services, marketing management of its tools, customer specifications, incoming influences of consumer behavior, concretization of feedback and tools for its acquisition. The practical part describes the business focus, philosophy of the company, marketing management of the company and through a guided interview with restaurant managers more detailed specifications of providing feedback on services in the sector of experiential gastronomy. In the applied part, is used the marketing situation analysis SWOT which determine the current situation of selected companies.

Keywords

marketing, marketingové nástroje, zpětná vazba, struktogram, zážitková gastronomie

Keywords

marketing, marketing tools, feedback, structogram, fine dining

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 5. 8. 2020

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Lenka Švajdová, Ph.D.
• Reader: Ivana Bulanda, PhDr.

University of Entrepreneurship and Law

College of Entrepreneurship and Law

Bachelor programme / field:
Business Administration / Entrepreneurship and Management in Trade and Services