Vyřešilo by zavedení daně z tuku obezitu v ČR?

Iva Nádvorníková

Bachelor's thesis

Can application of any fat tax solve the obesity in the Czech Republic?

Abstract:

Bakalářská práce se zabývá daní z tuku a důsledky její případné aplikace v ČR na některé nezdravé a často spotřebovávané potraviny. Jelikož se jedná o regresivní daň, mělo by být jejím hlavním dopadem přímé snížení spotřeby zdaněných potravin a nikoli zvýšení příjmu státního rozpočtu. Proto je u vybraných produktů za použití regresních modelů vypočítána poptávková elasticita a odvozen dopad případného zvýšení ceny každého produkt zvlášť. Výsledky ukazují, že poptávka po všech zkoumaných produktech je v ČR neelastická a zavedení daně z tuku by mělo jen malý dopad na snížení spotřeby nezdravých potravin a téměř žádný vliv na snížení obezity.

Abstract:

Bachelor thesis focuses on so called "taxes from fat" and consequences of their application on some of the unhealthy and often consumed food in the Czech Republic. Because this tax is regressive, its main purpose should be the direct decrease of food consumption, not increase of national budget income. Therefore on some of the chosen products is calculated demand elasticity by use of regresive models and derived estimated impact of price increase for each of the products. Results indicate, that demand for all of the considered products in the Czech republic is not elastic and implementation of taxes from fat would have little impact on the reduction of unhealthy food consumption and almost no effect on decrease of obesity.

Keywords

regulace, obezita, daň z tuku

Keywords

regulation, obesity, fat tax

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 5. 2011

Thesis defence

• Date of defence: 13. 2. 2012
• Supervisor: Petr Koblovský
• Reader: Pavel Potužák

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bachelor programme / field:
Ekonomie a hospodářská správa / Ekonomie