Výživové zvyklosti seniorů v domácím prostředí

Bc. Eva Grebeňová

Diplomová práce

Dietary habits of older people at home

Anotace:

Diplomová práce zkoumá výživové zvyklosti seniorů v domácím prostředí. Teoretická část poukazuje na potřebu výživy ve stáří, její složky a výživové zvyklosti seniorů. Hlavními tématy jsou stárnutí a stáří, pohled demografie na současné a budoucí stárnutí, potřeba výživy v seniorském věku, základní nutrienty a jejich zastoupení ve stáří. Těžištěm empirické práce je kvantitativní výzkum, který je tvořen formou originálního (nestandardizovaného) dotazníku, určeného pro seniory žijící v přirozeném domácím prostředí.

Abstract:

This dissertation explores nutritive senior habits in the domestic environment. It´s theoretic part refers to the dietary needs in men´s old age, it´s components and senior nutrition demands. The major issues are aging and old age, the demographic perspective of nowadays and future of aging process, senior nutrition needs, and the basic food and it´s representation in the old age. The empiric focus of this dissertation is quantitative research, which is made by the non-standardized questionnaire designated for the seniors living in the natural household environment.

Klíčová slova

Stáří a stárnutí, senior, potřeba výživy, výživové zvyklosti. Aging and old age, nutrition needs, dieatary habits.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 2. 6. 2014
• Vedoucí: PhDr. Michaela Schneiderová, Ph.D.
• Oponent: Mgr. Jana Straková, Ph.D.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Ošetřovatelská péče v gerontologii