HPLC analýza vybraných druhů hub (makromycet) a jejich biologická aktivita

Bc. Jana Rohálová

Bakalářská práce

HPLC analysis of selected species of mushrooms (macromycetes) and their biological activity

Anotace:

Mnohé houby z řádu Polyporales a Agaricales jsou již dlouhou dobu využívány zejména v tradiční čínské medicíně, u řady z nich byla farmakologická aktivita také prokázána. Z obsahových látek jsou svými účinky významné především β-glukany a nízkomolekulární látky. Zaměřili jsme se na analýzu ethylacetátových a petroletherových extraktů těchto hub pomocí HPLC-DAD a LC-MS. Jednalo se o prvotní screening a nalezení metod vhodných k analýze hub dostupnými metodami. U extraktů byla taktéž pomocí vybraných metod měřena jejich biologická aktivita. Nejsilnějším antioxidantem byl Fomes fomentarius, který vykazuje také řadu dalších biologických aktivit.

Abstract:

A great number of fungi of order Polyporales and Agaricales have been used particularly in the traditional Chinese medicine, in many of them the pharmacological activity has already been proved. The most important fungal constituents with significant effects are β-glucans and low molecular weight substances. We have focused on the analysis of ethyl acetate and petroleum ether extracts of selected fungi by using HPLC-DAD and LC-MS. This primary screening aimed to find suitable methods for analysis of fungi using available methods. The extracts were also tested for their biological activity. The strongest antioxidant was proven to be Fomes fomentarius, which shows also several other biological activities.

Klíčová slova

Climacocystis borealis, Daedalea quercina, Fomitopsis pinicola, Laetiporus sulphureus, Piptoporus betulinus, Fomes fomentarius, Polyporus squamosus, Trametes versicolor, Lepista nuda, HPLC-DAD, LC-MS, antioxidační aktivita, antioxidant activity

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 16. 6. 2014
• Vedoucí: PharmDr. Marie Valentová, Ph.D.

Masarykova univerzita

Přírodovědecká fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Biochemie / Biochemie