Alena Zhylinskaya

Diplomová práce

3D printing implementation in food industry

3D printing implementation in food industry
Anotace:
3D printing technology is evolving rapidly and offers opportunities that can compete with traditional manufacturing in various industries. Nevertheless, the level of penetration of 3D printing in the food sector is still in the emerging stage. The aim of the paper is to analyze current trends in the 3D food printing and potential applications that can modify traditional business models. The theoretical …více
Abstract:
3D printing technology is evolving rapidly and offers opportunities that can compete with traditional manufacturing in various industries. Nevertheless, the level of penetration of 3D printing in the food sector is still in the emerging stage. The aim of the paper is to analyze current trends in the 3D food printing and potential applications that can modify traditional business models. The theoretical …více
 
 
Jazyk práce: angličtina
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 1. 2020

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 17. 9. 2020
  • Vedoucí: Mohit Srivastava
  • Oponent: Felipe Martínez

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola ekonomická v Praze
http://www.vse.cz/vskp/eid/81592

Vysoká škola ekonomická v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Management