Zpět na vyhledávání

Bc. Roman STOJASPAL

Bakalářská práce

Aplikace gelové permeační chromatografie pro charakterizaci biopolymeru

Application of gel permeation chromatography on the characterization of biopolymers
Anotace:
Gelová permeační chromatografie je zvláštním typem kapalinové chromatografie a je založena na principu separace látek podle velikosti molekul. Uplatňuje se především při stanovení molárních hmotností a distribuce molárních hmotností syntetických polymerů a biopolymerů. V potravinářství se nejvíce využívá při analýzách želatiny, proteinů a škrobů.
Abstract:
Size exclusion chromatography is a special type of liquid chromatography in which particles are separated based on their size. It is mostly utilized for determination of molar mass and molar mass distribution of synthetic polymers and biopolymers. In food industry it is usually applied to analyses of gelatine, proteins and starches.
 

Klíčová slova

gelová permeační chromatografie biopolymery
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 6. 2007
Zveřejnit od: 4. 6. 2007
Identifikátor: 5429

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 18. 6. 2007
  • Vedoucí: Ing. Věra Kašpárková, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

STOJASPAL, Roman. Aplikace gelové permeační chromatografie pro charakterizaci biopolymeru . Zlín, 2007. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 04. 06. 2007

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou od 4. 6. 2007 dostupné: autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plný text práce je k dispozici v elektronické podobě.
https://portal.utb.cz/stag?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=5429 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce